Cách làm Phở Bò Nhà Làm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Phở Bò Nhà Làm
- Bắp bò:0,5kg
- 0,5 kg Xương bò:
- 0,5 kg Thịt thăn bò:
- 1 củ hành tây
- 5 củ hành ta
- 1 củ gừng
- Hoa hồi: 2 hoa
- Quế:1 thanh nhỏ
- 2 quả Thảo quả:
- Mỳ
- Hành lá
- Rau sống ăn kèm
- Gia vị: nước mắm, muối,đường (hơặc đường phèn),mì chính
Các bước làm Phở Bò Nhà Làm
Bước 1
Sơ chế thịt và xương bò: Bắp bò và thịt bò nguyên miếng cùng xương bò chặt miếng nhỏ linh 20 phút với nước muối loãng. Cách này làm cho nước dùng không còn mùi hôi và loại bỏ tạp chất, bọt. Khi ăn thịt sẽ thơm hơn.
Bước 2
Hành khô,quế,hoa hồi, thảo quả, gừng nướng đến khi có mùi thơm.Gừng và hành đập dập,quế hoa hồi thảo quả rửa qua.Tất cả cho vào túi chuyên dùng nấu ăn.
Bước 3
Sau khi làm sạch thịt và xương bò.Cho vào nồi hầm cùng hỗn hợp quế, hồi thảo quả khoảng 2,5-3 tiếng.Nêm gia vị cho vưà miệng. Lưu ý thịt bò và bắp bò vớt ra trước tránh để thịt mềm và nát. Sau khi vớt ra có thể ngâm trong bát nước lạnh để ráo và thái lát mỏng.
Bước 4
Chuẩn bị mỳ (hơạc bánh phở) rau ăn kèm.Trần mỳ nóng rồi chan nước cùng thịt bò ăn nóng.
Vì món Việt Nam chồng mình thích nhất là phở bò nên thi thoảng mình làm cho chồng ăn.
Bạn nghĩ Phở Bò Nhà Làm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Bò Nhà Làm rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Bò Nhà Làm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g