+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Mình hay làm ruốc cá cho em UnSu lắm,muốn cá bớt tanh và còn nguyên chất nên gia vị Mình đã thử đủ loại nhưng kết luận chỉ cần cho nước mắm là ngon và cá vẫn còn nguyên chất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 600 g Thịt Cá Hồi
  • 300 ml sữa tươi ko đường
  • 5-6 thìa rượu gừng
  • 5 thìa nước mắm
  • 2 lát gừng giã nhỏ

Các bước làm

1Cho thịt Cá hồi vào bát tô rồi đổ sữa và rượu gừng vào ngâm 20'~30'phút cho bớt tanh và khử độc ở cá,vớt thịt cá hồi ra đĩa lấy giấy thấm khô nước. Ruốc Cá Hồi Cho Bé Yêu recipe step 1 photo

2Rắc ít gừng giã nhỏ lên cá hồi rồi cho đĩa cá vào nồi hấp chín.Khi cá đã chín thì bắc đĩa cá ra nhặt gừng bỏ đi Ruốc Cá Hồi Cho Bé Yêu recipe step 2 photo

3Cho cá vào chảo lấy chày giã qua cho tơi,giờ thì cho 5 thìa nước mắm vặn lửa vừa xao cho cá khô nước thì tắt bếp Ruốc Cá Hồi Cho Bé Yêu recipe step 3 photo

4Dùng chày giã cá lại cho bông tơi ☞ bật bếp xao lại cho cá khô nước và bông hơn là xong... _Mình ko có cối nên cho cá vào chảo giã qua rồi xao cho khô nước thì tắt bếp bỏ ra giã lại thêm lần nữa,(hoặc vừa xao vừa giã luôn trên bếp cũng được) ruốc cá hồi làm cho bé ăn ko cần phải cho nhiều gia vị chỉ cần cho nước mắm là được. Ruốc Cá Hồi Cho Bé Yêu recipe step 4 photo

5Mua cá hồi ở siêu thị họ thường bán khoảng 300g một vỉ,mua vỉ đó về đừng thái cá ra cứ để vậy ngâm xong rồi hấp và mang giã🍀🍀. Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Chúc Qúy Vị Thành Công Ruốc Cá Hồi Cho Bé Yêu recipe step 5 photo


Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Ruốc Cá Hồi Cho Bé Yêu để cùng thưởng thức nhé :)
+1
Pin