Cách làm Trứng Gà Ngải Cứu Chữa Nhức Đầu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Trứng Gà Ngải Cứu Chữa Nhức Đầu
- 1 nắm ngọn ngải cứu
- 2-3 quả trứng gà
- 1 thìa canh nước mắm
- Tiêu, bột nêm
- 1 thìa canh nước lọc hoặc sữa
- 1 thìa dầu mè
- 1 thìa canh dầu chiên
Các bước làm Trứng Gà Ngải Cứu Chữa Nhức Đầu
Bước 1
Ngọn ngải cứu này lấy từ quê vợ mang vào Sài gòn. Rửa sạch, vẩy nước cho ráo và thái thật nhỏ mà các người già hay gọi là thái như sợi thuốc lào. (Không thái được nhỏ thì cũng khg sao) 
Bước 2
Lấy tô to, tráng qua nước để khi đập trứng vào không bị dính tô. Trộn lá ngải cứu đã thái vào, các gia vị và thêm 1 thìa dầu mè vào đánh đều tất cả, càng bông càng tốt, trứng bông lên thì khi chiên sẽ sốp, không bị khô.
Bước 3
Dùng chảo đáy dày, không dính cho dầu nóng rồi trút hết toàn bộ trứng lá ngải cúu vào chảo, bếp vừa phải, đậy vung để giữ cho trứng không bị khô. Lật mặt sau và tắt bếp nhưng vẫn đậy vung thêm vài phút. Dọn ăn nóng cũng chút nước mắm tỏi ớt chấm thì đúng vi. 
Từ xa xưa lá ngải cứu đã được dùng chữa nhức đầu, đau xương khớp và làm rau ăn mà trong dân gian thường truyền kinh nghiệm cho nhau, ngày nay có nhiều nhà vẫn dùng lá ngải cứu trong món lẩu gà tuy rằng có hiện đại nhưng vẫn phát huy tác dụng tốt tính năng chữa bệnh của loại lá này. Món trứng mà mình sắp chia sẻ cũng là một trong số các ứng dụng mà dân ta thường dùng.
Bạn nghĩ Trứng Gà Ngải Cứu Chữa Nhức Đầu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Gà Ngải Cứu Chữa Nhức Đầu rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Gà Ngải Cứu Chữa Nhức Đầu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
