Cách làm Mì Gà Tiềm Thuốc Bắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Mì Gà Tiềm Thuốc Bắc
- 1 con gà ta, 1 gói thuốc nấu canh tiềm (ngoài chợ bán sẵn gói 7.000₫)
- Mì trứng, cải ngọt, cà rốt, hành lá, măng tươi (tuỳ thích), hành tím, nấm đông cô
- Muối, đường, hạt nêm
Các bước làm Mì Gà Tiềm Thuốc Bắc
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: - Gà ta làm sạch, xát với muối và chanh tươi để khử tanh, rửa sạch, chặt miếng to (1 con chặt ra 10-12 miếng). - Thuốc Bắc rửa sơ loại bỏ bụi bẩn. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng dày 0,5cm. - Cải ngọt rửa sạch, cắt thành khúc dài chừng ngón tay. - Măng tươi cắt khoanh chừng 3mm, luộc chín. - Nấm đông co ngâm nước ấm cho nở, bỏ gốc, cắt đôi. - Hành tím bóc vỏ, cắt khoanh. - Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2
Cách nấu gà tiềm: - Gà ướp muối, tiêu, hạt nêm cho lên chảo xào với hành tím cho săn thịt rồi cho nấm đông cô vào xào chung. - Nấu nước với thuốc Bắc sôi lên, trút thịt gà xào vào hầm khoảng 20-30 phút cho mềm.
Bước 3
Khi gà mềm, cho cà rốt và măng luộc vào nấu vài phút cho chín. - Trụng mì trứng và cải ngọt, bày ra tô rồi múc gà hầm vào dùng chung. Rắc thêm hành cho thơm. Giã muối ớt để chấm thịt gà.
Bước 4
Mách bạn: Ngâm nấm đông cô với nước ấm sẽ mau nở và thơm hơn ngâm nước lạnh
Gà hầm với các loại thảo dược không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe
Bạn nghĩ Mì Gà Tiềm Thuốc Bắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Gà Tiềm Thuốc Bắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Gà Tiềm Thuốc Bắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
