Cách làm Canh Bồ Ngót Nấu Nghêu

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 2 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Canh Bồ Ngót Nấu Nghêu

  • 1 bó rau ngót
  • 200 gr nghêu
  • tỏi băm
  • gừng
  • Gia vị: nước mắm, tiêu, sa tế tôm

Các bước làm Canh Bồ Ngót Nấu Nghêu

Bước 1

Rau ngót tước lấy lá, rửa sạch với nước muối, để ráo.

Bước 2

Nghêu luộc với gừng tươi đập giập, nêm tí muối vào nước. Luộc đến khi há miệng. Tách lấy thịt nghêu, ướp với tí nước mắm, tiêu và 1 muỗng nhỏ sa tế tôm.

Bước 3

Bắc chảo nóng, cho tí dầu ăn. Cho tỏi và gừng băm vào phi thơm. Cho nghêu vào xào săn. Tắt lửa. (Gừng giúp át vị tanh của nghêu.)

Bước 4

Trong lúc xào thì bắc nồi nước lên. Đợi nước sôi đổ hỗn hợp nghê xào vào. Nấu cho nước sôi lại thì cho rau ngót vào. Nêm thêm 1 muỗng nước mắm hoặc hơn tuỳ khẩu vị. Tắt bếp ngay để giữ rau được xanh.

Bước 5

Dọn ra tô. Rắc tiêu. Có thể cho thêm chút mỡ tỏi. Ăn với nước mắm dằm ớt thật cay.

Rau bồ ngót rất mát, nhiều đạm, giúp giải độc và còn nhiều tác dụng có lợi cho sức khoẻ nên ăn canh này không bổ ngang cũng bổ dọc. Có thể nấu với thịt băm, tôm, nghêu...

Bạn nghĩ Canh Bồ Ngót Nấu Nghêu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Bồ Ngót Nấu Nghêu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Bồ Ngót Nấu Nghêu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Cánh gà chiên nước mắm

    Cánh gà chiên nước mắm

  • Bánh tráng nướng Đà Lạt

    Bánh tráng nướng Đà Lạt

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g