Cách làm Chả Sen Hải Sản
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 90 phút
Nguyên liệu làm Chả Sen Hải Sản
- Củ sen 1kg
- 300 gr Giò sống
- 100 gr Thịt xay
- 200 gr Tôm bằm
- 200 gr Mực bằm
- 2 mcf bột ngọt
- 1 mcf bột canh
- 1 mcf hạt tiêu xay
- 1 nắm hành lá
- 50 gr hành củ bằm
- 50 gr tỏi bằm
- 10 cái mục nhĩ, e quên mất miền nam gọi là gì rồi
- 10 cái nấm hương
- 1 gói bột chiên giòn
Các bước làm Chả Sen Hải Sản
Bước 1
Mực ống làm sạch rồi bằm nhỏ
Bước 2
Tôm làm sạch, trần sơ rồi cũng bằm
Bước 3
Mộc nhĩ, nấm hương, hành, tỏi, hành lá, giò sống, thịt băm, tôm, mực chút hết vào một cái thau trộn đều lên cùng tất cả gia vị
Bước 4
Củ sen làm sạch thái lát, đặc biệt rửa sạch ống sen đi các bác nhé, ko lẫn bùn thì mất ngon ạ
Bước 5
Kẹp một ít nhân vào giữ hai lát sen các chế ạ
Bước 6
Xong tẩm bột chiên giòn và chiên thôi, ở đây dầu ăn của e có chút gấc cho mầu đẹp hơn ạ, chứ e ko cho bột gì đâu
Bước 7
Thành phẩm đã xong khi vàng hai mặt ăn với tương ớt chua ngọt ạ
Sen này ăn theo mùa nhé các bác, vì miền bắc chỉ tầm này mới có củ sen ạ,
Bạn nghĩ Chả Sen Hải Sản trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Sen Hải Sản rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Sen Hải Sản không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g