Cách làm Chè Cốm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chè Cốm
- 100 gam cốm tươi
- 100 ml Nước cốt dừa
- 1 bó Lá tám
- Đường
Các bước làm Chè Cốm
Bước 1
Cho lá tám vào nồi luộc, để sôi tầm 10 phút để thổi hết màu xanh của lá sau đó vớt lá ra khỏi nồi
Bước 2
Hòa tan bột năng vào bát nhỏ nước lạnh cho tan bột.
Bước 3
Hòa bát nước bột năng vào nồi nước lá tám ở trên, cho đường vào quấy đều cho tan
Bước 4
Cho cốm vào nồi nước lá tám, đường và bột năng ở trên, bật lửa quấy đều trong vòng 5' để bột trong ra là được
Bước 5
Múc chè cốm ra bát, thêm chút nước cốt dà lên trên và thưởng thức
Mỗi độ thu về, Hà Nội níu chân du khách bằng hương hoa sữa nồng nàn thoảng theo từng cơn gió, bằng cái nắng hanh hao nhè nhẹ trải dài trên mỗi con phố mùa thu. Đi qua năm cửa ô, thưởng thức khí trời mát nhẹ, bắt gặp những gánh hàng rong của các mẹ, các chị kĩ kịt trên vai thứ quà đặc sắc của thu Hà Nội : cốm làng Vòng ấy là tôi biết mùa thu Hà Nội đã về. Tôi yêu tha thiết thứ quà bình dị đến từ bàn tay chân chất lam lũ của người nông dân khi làm ra nó. Tôi nâng niu, hít hà hương cốm non mỗi khi bước vội qua một gánh hàng rong. Và hơn hết, tôi muốn gửi hương vị của chút quà mùa thu tới gia đình, người thân, bạn bè qua món chè cốm rất thanh mát, nhẹ nhàng đặc trưng của thu Hà Nội này!
Bạn nghĩ Chè Cốm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Cốm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Cốm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
