Cách làm Chè Thốt Nốt Sữa Dừa Miền Tây
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Chè Thốt Nốt Sữa Dừa Miền Tây
- 300 g cơm thốt nốt (phần hạt dẻo màu trắng đã tách sẵn), 100g đậu xanh cà vỏ tách đôi, 800ml nước, 250g đường phèn, lá dứa
- 1 chén nước cốt dừa, 2 muỗng sữa đặc, 1 muỗng nhỏ bột năng, 2 ống vani, 1 tí xíu muối
Các bước làm Chè Thốt Nốt Sữa Dừa Miền Tây
Bước 1
Thốt nốt rửa sơ, cắt khối vuông chừng 1cm, cất vào tủ lạnh. 
Bước 2
Đậu xanh rửa qua rây cho sạch bụi và cát, ngâm nước 20 phút rồi cho lên bếp đun sôi. Nhớ hớt bọt để nước trong. 
Bước 3
Khi đậu sôi, hạ nhỏ lửa đun một lúc cho đậu nở. Cho đường vào nấu tan. Rửa sạch lá dứa, bó lại thả vào nồi chè cùng với thốt nốt. Chè sôi trở lại thì tắt bếp. 
Bước 4
Làm sữa dừa: khuấy tan nước cốt dừa, sữa, bột năng và muối. Bắt lên bếp vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại. Tắp bếp, thêm vani vào khuấy đều. 
Bước 5
Múc chè ra chén, chan sữa dừa lên trên rồi thưởng thức. Món này ăn nóng hay ăn lạnh với đá đều ngon. 
Bước 6
Mách bạn: nếu không có thốt nốt, bạn thay bằng dừa nước cũng ngon không kém!
Là đặc sản của vùng Bảy Núi, An Giang, thốt nốt chinh phục thực khách bởi độ dẻo mềm, hương thơm dịu và vị ngọt thanh khiết. Thốt nốt dầm đá đường thôi đã ngon, nay lại càng khiến người ta say lòng khi hòa quyện cùng đậu xanh bùi bùi và sữa dừa béo ngậy!
Bạn nghĩ Chè Thốt Nốt Sữa Dừa Miền Tây trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Thốt Nốt Sữa Dừa Miền Tây rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Thốt Nốt Sữa Dừa Miền Tây không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
