Cách làm Dưa Giá Lên Men Tự Nhiên

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Dưa Giá Lên Men Tự Nhiên

  • 500 g giá, 1 nhúm hẹ, 1/2 củ cà rốt, vài củ hành tím, 1 miếng gừng nhỏ
  • 800 ml nước, 4 muỗng muối

Các bước làm Dưa Giá Lên Men Tự Nhiên

Bước 1

Đun sôi nước với muối, nêm thấy mặn hơn nấu canh là được. Tắt bếp để nguội.

Bước 2

Giá và rau củ rửa sạch để ráo nước. Hẹ cắt khúc, cà rốt bào sợi, hành tím lột vỏ cắt khoanh, gừng gọt vỏ cắt sợi. Dưa giá lên men tự nhiên recipe step 2 photo

Bước 3

Trộn tất cả lại cho vào hũ sạch, chế nước muối để nguội vào ngập mặt giá. Dưa giá lên men tự nhiên recipe step 3 photo

Bước 4

Đặt hũ giá ở nhiệt độ phòng từ 1-2 ngày, giá sẽ lên men tự nhiên để thành dưa chua. Dưa giá lên men tự nhiên recipe step 4 photo

Bước 5

Giá ngâm 1 ngày là ăn được, ngâm 2 ngày là đủ chua rồi. Bạn chắt hết nước ngâm ra, cho dưa giá vào tủ lạnh trữ ăn dần để tránh dưa chua nhiều hoặc bị ủng. Dưa giá ăn kèm thịt kho, cá kho hoặc các món chiên rất ngon. Dưa giá lên men tự nhiên recipe step 5 photo

Bước 6

Mách bạn: Có một cách nữa để làm dưa giá là ngâm với giấm đường, nhanh hơn nhưng vị chua sẽ khác.

Chỉ mất thời gian ngâm thôi chứ làm thì dễ vô cùng

Bạn nghĩ Dưa Giá Lên Men Tự Nhiên trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dưa Giá Lên Men Tự Nhiên rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dưa Giá Lên Men Tự Nhiên không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Măng Tây chiên giòn

    Măng Tây chiên giòn

  • Chà bông heo

    Chà bông heo

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g