Cách làm Bánh Bèo Huế
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bèo Huế
- 1 gói bột bánh bèo Taiky
- 300 g tôm tươi
- 100 g hành lá
- 100 g hành tím
- 200 g da heo
- 200 ml dầu ăn
- 4 muỗng canh nước mắm
- 6 muỗng canh đường
- 8 muỗng canh nước
Các bước làm Bánh Bèo Huế
Bước 1
Tôm tươi làm sạch, đem hấp chín. Sau đó, lột sạch vỏ tôm, cắt nhỏ, giã nhuyễn. Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, cho tôm đã giã nhuyễn vào đảo đều tay liên tục để tôm không bị vón cục. Đảo tôm trong vòng 10-15 phút để tôm khô vừa phải, không xao lâu sẽ làm tôm quá khô và mất bớt chất dinh dưỡng.
Bước 2
Hành tím lột sạch vỏ, cắt mỏng, đem phi cho vàng rồi vớt ra để ráo.
Bước 3
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, đem xao với dầu.
Bước 4
Bột bánh bèo pha với 1000ml nước, khuấy đều.
Bước 5
Trước khi hấp bánh, cần hấp nóng chén đổ bánh trước. Sau đó cho bột vao từng chén và hấp trong vòng 5-7 phút là chín.
Bước 6
Pha nước mắm theo tỉ lệ 2:3:4, tức 2 phần nước mắm: 3 phần đường: 4 phần nước. Tùy vào sở thích mà có thể pha nhiều hay ít tùy bạn. Không thể thiếu vài lát ớt để tăng thêm gia vị.
Bước 7
Da heo làm sạch và đem chiên giòn.
Bước 8
Có thể ăn ngay trong chén hoặc lấy bánh ra đĩa và rắc tôm, hành lá xào, hành phi, da heo chiên giòn lên và thưởng thức cùng nước mắm.
Bước 9
Hoặc lấy bánh ra đĩa và rắc tôm, hành lá xào, hành phi, da heo chiên giòn lên và thưởng thức cùng nước mắm.
Bánh bèo là một trong những món Huế mà hầu hết ai cũng ưa thích. Làm món bánh bèo tại nhà cũng rất dễ dàng. Mọi người cùng làm và thưởng thức món ngon xứ Huế nhé.
Bạn nghĩ Bánh Bèo Huế trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bèo Huế rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bèo Huế không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g