+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Hồi trước còn độc thân, mẹ đã chỉ làm Ragoût nhưng đã được cải biên theo khẩu vị Việt. Sau tìm hiểu trên trên trang web Pháp thấy họ nấu Ragoût khác mình một tý. Nấu xong nếm thử thấy đúng là cái gu khác thật.

Bạn nghĩ Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Một ít tỏi băm
  • Một ít bột bắp (Nếu không có dùng bột năng thay thế)
  • 2 củ hành tây lớn
  • 600 g cà rốt. Hoặc 3 củ cà rốt lớn. Hoặc 6 củ cà rốt nhỏ
  • 800 g khoai tây. Hoặc khoảng 6 - 7 củ khoai tây gần bằng nắm tay nữ. Hoặc 4 củ khoai tây bằng nắm tay nam
  • 1 kg thịt vai heo
  • 40-50 ml Arôme Maggi (Nếu không có thì thay bằng nước tương Maggi để cho có cùng khẩu vị)
  • 1/2 ly rượu vang đỏ (Nếu nhà có trẻ em ăn cùng, đong khoảng 150 ml). Nếu không thì cần 1 ly rượu vang đỏ (300 ml)
  • Dầu Olive (Ô-Liu)

Các bước làm

1Cắt khúc khoai tây làm hai (nếu củ nhỏ khỏi cắt). Cắt lát cà rốt như hình hoặc cắt khúc tròn dày hơn. Nếu cắt lát như hình thì nấu nhanh chín nhưng phải trông chừng kẻo vỡ nát cà rốt. Hành tây cắt lát dày Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp recipe step 1 photo

2Thịt heo rửa sạch, bỏ da, cắt khúc vừa ăn (khoảng bằng nửa nắm tay nữ). Cho ít dầu Olive vào nồi định nấu Ragoût. Để lửa vừa đảo cho đến khi thịt hơi săn lại như hình. Xong để riêng ra thố. Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp recipe step 2 photo

3Cho hành tây vào đảo đều sao cho hành vẫn còn giòn. Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp recipe step 3 photo

4Để hành ra thố cho khoai tây vào đảo khoảng 5 - 10 phút. Làm thế này để khi hầm/ninh chung với thịt, khoai tây đỡ nát. Nếu cà rốt cắt khúc tròn dày thì cũng cho vào đảo chung. Nếu cắt lát như hình thì không cần.

5Cho thịt, cà rốt, tỏi băm và khoảng 200 - 300 ml nước vào nồi. Vì O.X. nhà mình ko thích nước nhiều nên sau khi nấu nước ragoût sánh/sên lại. Chứ xưa mẹ mình nấu cho nhiều nước hơn. Tùy các bạn. Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp recipe step 5 photo

6Nấu khoảng 10 phút cho khoai tây vào. Tiếp theo, cho 40 - 50 ml Arôme vào. Đảo nhẹ một lần. Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp recipe step 6 photo

7Cho bột năng hoặc bột bắp vào khuấy/ đảo nhẹ. Xong, cho 1/2 - 1 ly rượu vang đỏ vào. Đậy nắp. Hạ lửa nhỏ.

8Hầm/ ninh trong vòng 1 tiếng thì ra như hình. Dùng chung với cơm hay bánh mì đều ngon. Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp recipe step 8 photo

9Lời kết: Thật ra nấu Ragoût kiểu Pháp với bò sẽ ngon hơn nhưng phải chọn loại bò để nấu bò kho chứ không phải bò để nấu beef-steak. Và khi đảo thịt bò thì chín nhanh hơn thịt heo. Rất tiếc vì mình nấu 2 lần với bò mà vội vàng nấu rồi ăn quên chụp hình. Nếu mình có nấu lần thứ ba sẽ bổ sung hình sau. Sau đây là hình một số gia vị khi nấu như: dầu Olive, rượu vang đỏ, Arôme hiệu Maggi, bột năng. Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp recipe step 9 photo

10Lâu rồi nấu món Ragoût với Bò mà cứ quên chụp hình. Hôm nay nhớ chụp hình rồi! Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp recipe step 10 photo

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp đơn giản
  • Nguyên liệu làm Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin