Cách làm Phở Chiên Phồng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 23 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Phở Chiên Phồng
- 200 g thịt bò
- 500 g bánh phở cuốn
- 1 mớ rau cải (nếu thích ăn rau thì chuẩn bị nhé)
- Xà lách, húng bạc hà, rau mùi
- Nước mắm, dầu ăn, gia vị, đường, bột năng
Các bước làm Phở Chiên Phồng
Bước 1
Thịt bò ướp với 1 thìa café gia vị(mắm, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè) và chút dầu ăn trong khoảng 30 phút, thi thoảng đảo đều cho thịt bò ngấm gia vị hơn.
Bước 2
Rau cải rửa sạch, thái khúc. Rau sống rửa sạch để ráo nước. Cà chua bổ cau
Bước 3
Hành khô, tỏi, gừng băm nhỏ.
Bước 4
Bánh phở tách thành 3 miếng một. Cắt theo tỷ lệ 3x3cm hoặc to hơn tùy sở thích của bạn
Bước 5
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, hành khô, gừng rồi cho thịt bò vào xào
Bước 6
Thịt chín vớt ra đĩa để riêng phần cái và nước.
Bước 7
Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo, cho rau vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Khi rau chín bạn cũng để riêng cái và nước. (Ai không thích ăn rau có thể bỏ qua bước này luôn)
Bước 8
Hòa 2 thìa café bột năng vào nước. Đổ lẫn nước xào thịt bò + nước xào rau vào chung. Sau đó cho chỗ nước đã hòa lẫn bột năng vào để tạo thành nước xốt sánh lại.
Bước 9
Cho phần thịt bò đã xào và rau vào chảo nước xốt đảo đều. Xào sơ cà chua đã bổ cau rồi tắt bếp.
Bước 10
Bánh phở đem chiên trong chảo ngập dầu đến khi vàng, vớt ra giấy cho ráo dầu.
Bước 11
Đặt những miếng bánh phở đã chiên lên đĩa, cho rau cải, thịt bò và nước xốt lên là bạn đã hoàn thành món phở chiên phồng
Thay vì lên Ngũ Xã hay ra Khâm Thiên ăn phở chiên phồng thì tự làm tại nhà vừa dễ vừa ngon lại đảm bảo sạch sẽ nhé.
Bạn nghĩ Phở Chiên Phồng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Chiên Phồng rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Chiên Phồng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
