Cách làm Chả Trứng Hấp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Chả Trứng Hấp
- 400 gr thịt nạc heo xay
- 6 quả trứng gà
- Nấm mèo
- Bún tàu
- Gia vị, tỏi băm nhuyễn, dầu màu điều, ớt
Các bước làm Chả Trứng Hấp
Bước 1
Nấm mèo ngâm nước cho nở. Rửa sạch, cắt sợi nhuyễn
Bước 2
Bún tàu ngâm cho mềm, cắt nhuyễn.
Bước 3
Cho hỗn hợp: thịt xay, nấm mèo, bún tàu đã cắt nhuyễn, 6 lòng trắng 4 lòng đỏ trứng gà. Chừa lại 2 lòng đỏ để tráng mặt cho đẹp
Bước 4
Thêm muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, xíu đường, ít tỏi băm nhuyễn. Cho 1 muỗng cafe dầu ăn và xíu nước mắm để chả không bị khô. thêm ít hành lá cắt nhuyễn.Trộn đều và đổ ra khay hoặc tô để hấp. 
Bước 5
Bắt xửng hấp lên bếp. Đặt tô chả vào. Đậy nắp.
Bước 6
Cho thêm ít dầu màu điều vào 2 lòng trứng gà. Quậy đều, cắt thêm ít ớt nếu ăn cay. Hấp khoảng 15 phút thì đổ lòng đỏ trứng vào. Quét đều mặt chả. 
Bước 7
Chờ thêm 5 phút nữa rồi lấy tăm xỉa vào chả. Nếu tăm khô thì chả đã chín và nhấc ra khỏi nồi. 
Bước 8
Làm thêm chén nước mắm chua ngọt, dầu hành và ăn cùng chả với cơm nóng.
Bạn nghĩ Chả Trứng Hấp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Trứng Hấp rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Trứng Hấp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
