Cách làm Chè Hoa Sen

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 60 phút
  • Thời gian nấu : 36 phút
  • Tổng thời gian : 96 phút

Nguyên liệu làm Chè Hoa Sen

  • 1 lạng hạt sen (không tim sen)
  • 1 lạng đậu xanh (đã bóc vỏ)
  • 10 cánh hoa sen
  • 2 bó lá dứa
  • 1 lạng dừa bào
  • 80 gr bột năng

Các bước làm Chè Hoa Sen

Bước 1

Hạt sen tách đôi, rửa sạch, để ráo nước

Bước 2

Đậu xanh ngâm với nước 70C 15p

Bước 3

Hoa sen và lá dứa rửa sạch, để ráo/ riêng lá dứa cắt làm đôi, buộc chặt.

Bước 4

Dừa bào ngâm với nước nóng 15p/ các bạn vắt 3 lần nước cho mình nhé (bao gồm 1 nước cốt ( nước đầu) và 2 lần nước dão)

Bước 5

Chia 80gr bột năng thành 2 chén, mỗi chén 40gr bột + 100-120ml nước + 150-200gr đường

Bước 6

Tiếp theo, các bạn sẽ đem đậu xanh đi hấp với lá dứa (ai không có nồi hấp thì mình luộc chung nhé). Hấp trong khoảng 15p.

Bước 7

Trong lúc đợi đậu, chuẩn bị 1 nồi nước 2lit, cho hoa sen vào nấu sôi cho đến khi hoa nhạt màu (hồng->trắng) và vớt ra.

Bước 8

Tiếp tục cho lá dứa và hạt sen vào nấu 15p + lửa vừa/ vớt lá dứa ra. LƯU Ý: nấu lá dứa lâu làm đắng nước nhé.

Bước 9

Cho chén bột năng đã chuẩn bị vào nồi,khuấy đều tay 6-7p/ khi thấy nước bắt đầu sánh lại thì cho đậu xanh vào nấu 2p. Tắt bếp

Bước 10

Làm nước cốt dừa!

Bước 11

Cho 3 lần nước cốt dừa đã chuẩn bị vào nồi, cho chén bột năng còn lại vào nấu chung/ khuấy đều tay/ 5-7p/ thấy nước sánh lại thì tắt bếp.

Bước 12

Bỏ ra tô và cho nước cốt dừa lên trên, tùy ý trang trí, các bạn nào thích có gì nhai thêm cho vui miệng thì rắc đậu phộng rang hoặc dừa khô lên nhé!

Chè hoa sen đậu xanh Thanh nhiệt, đẹp da và dễ ngủ ?

Bạn nghĩ Chè Hoa Sen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Hoa Sen rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Hoa Sen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Sườn cốt lếch ram sữa tươi

    Sườn cốt lếch ram sữa tươi

  • Cá rô phi kho nghệ

    Cá rô phi kho nghệ

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g