Cách làm Canh Chua Đầu Cá Cao Bằng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Canh Chua Đầu Cá Cao Bằng
- Dưa cải muối vàng
- Cà chua
- Đầu cá chép
- Diếp cá (không bắt buộc)
Các bước làm Canh Chua Đầu Cá Cao Bằng
Bước 1
Đầu cá rửa sạch, rán cho chín vàng, thêm mắm cho vừa miệng
Bước 2
Dưa chua xối qua một lần nước (lưu ý không ngâm rửa kỹ). Ngâm dưa trong một bát cơm nước để vị chua hoà vào nước, sau dùng để nấu canh
Bước 3
Cà chua thái lát, bỏ hạt. Xào qua cho mềm để làm sốt cà chua
Bước 4
Đong 1+1/3 bát canh nước lọc, đổ vào nồi đun gần sôi thì cho dưa ngâm, nước dưa vào (trước đó có thể xào qua dưa riêng cho đậm vị). Tiếp đến là cho sốt cà chua khuấy đều. Cho đầu cá vào, đun lửa vừa khoảng 10 phút để đầu cá ngấm vị chua. Lưu ý không cần để lửa nhỏ vì nguyên liệu đều đã được nấu chín trước đó, tránh nát cá.
Bước 5
Nêm nếm mắm muối sao cho vừa miệng là xong rồi 
Bạn nghĩ Canh Chua Đầu Cá Cao Bằng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Chua Đầu Cá Cao Bằng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Chua Đầu Cá Cao Bằng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
