Cách làm Khổ Qua Kho Lá Quế
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Khổ Qua Kho Lá Quế
- 3 trái khổ qua
- 300 gr thịt bằm
- 1 trái dừa xiêm
- Vài nhánh quế
- Vài cọng hành
- Nước mắm ngon
- Gia vị
Các bước làm Khổ Qua Kho Lá Quế
Bước 1
Thịt xay ướp gia vị và chút dầu mè. Thêm hành tím băm và gốc hành lá băm. Trộn đều và để thấm.
Bước 2
Khổ qua chẻ đôi, móc bỏ ruột rồi dùng cây đũa đâm 1 lổ nhỏ để lúc kho nhân không bị bung ra ngoài.
Bước 3
Rửa khổ qua với nước muối rồi bắc nước sôi thả vào trụng 5p sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 4
Dồn nhân vào rồi để đó. Thịt còn dư ra thì đem vo viên.
Bước 5
Phi thơm tỏi sau đó cho nước dừa vào. Nấu sôi lên thì thả khổ qua vào nấu. Nêm gia vị vừa ăn sau đó cho nước mắm vào. Cho chút màu gạch tôm đã pha loãng vào cho màu đẹp.
Bước 6
Kho cho nước rút xuống và thấm vào khổ qua là được. Cho vài lá quế vào cùng hành lá xắt khúc. Tắt bếp.
Bước 7
Múc ra dĩa và rắc chút tiêu lên cho thơm. Ăn kèm với cơm nóng vào những ngày mưa sẽ thật tuyệt vời.
Thường thì khổ qua dồn thịt chỉ đem đi hầm canh thôi, nhưng mình chế biến theo cách của mình là đem kho nước mắm cùng lá quế cho dậy mùi thơm. Những ngày trời mưa lạnh mà ăn món này nữa thì rất là tuyệt vời ông mặt trời. Do dưới quê mấy nay bão nên mình kho để sẵn 1 nồi dành ăn mấy ngày liền. #bepvang
Bạn nghĩ Khổ Qua Kho Lá Quế trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khổ Qua Kho Lá Quế rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khổ Qua Kho Lá Quế không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
