Cách làm Buta No Kakuni - Thịt Kho Trứng Kiểu Nhật
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 0.66666666666667 phút
- Thời gian nấu : 0.33333333333333 phút
- Tổng thời gian : 1 phút
Nguyên liệu làm Buta No Kakuni - Thịt Kho Trứng Kiểu Nhật
- 800 gr thịt heo (bạn có thể chọn thịt ba chỉ, thịt nạc dăm, hoặc thịt cốt lết tùy thích)
- 2.5 chén nước lọc + 1 mc Hon dashi khuấy tan
- 1/4 chén Mirin
- 1/4 chén Ryorishu
- 1/2 chén Shoyu
- 2 mc đường nâu
- 2 mc dầu ăn
- 1 mc đường trắng làm màu caramel
- 1 mc bột bắp
- 6 cái trừng gà hoặc vịt tùy thích
- 10 lát gừng tươi
- 4 trái ớt khô
Các bước làm Buta No Kakuni - Thịt Kho Trứng Kiểu Nhật
Bước 1
Thịt rửa sạch thấm khô, cắt thịt thành những miếng vuông 5 - 7cm. Gừng cạo vỏ cắt lát mỏng vừa. Bột bắp cho vào chén cùng ít nước khuấy tan. Hòa tan nước và Hon dashi để sẵn. Lấy nồi đun sôi nước và cho trứng vào luộc chín. Trứng chín bóc vỏ. 
Bước 2
Làm nóng nồi kho cùng dầu ăn và đường trắng, đun lửa vừa cho hỗn hợp trong nồi ngã màu caramel thì cho thịt vào. Lật đều mặt thịt cho thịt áo hỗn hợp trong nồi. 
Bước 3
Cho nước kho gồm Hon dashi + Mirin + Ryorishu + Shoyu + đường vào. Đun sôi sau đó hạ lửa nhỏ, kho thịt trong 30p. Sau 30p thì mở lửa lớn. Đun cho nước kho cạn vừa phải, khuấy tan chén bột bắp và đổ vào từ từ, vừa đổ vừa khuấy hỗn hợp trong nồi kho. Nồi kho sôi bùng lại là hoàn tất. Tắt lửa. 
Bước 4
Đây là món ăn gia đình mình rất thích trong mùa mưa lạnh. Thưởng thức cùng cơm nóng. Yummy !! 
Với chút biến tấu khác lạ cùng Ryorishu (Sake cooking wine) và Shoyu (nước tương Nhật). Ngoài ra, chính gừng tươi, ớt khô và rượu gia vị giúp thành phẩm không quá nồng và béo ngậy, có vị ngọt dịu đặc trưng của Nhật bản. Bạn có ngay món thịt heo kho trứng trông rất quen thuộc nhưng khi ăn lại vô cùng lạ miệng mà hao cơm. #bepvang
Bạn nghĩ Buta No Kakuni - Thịt Kho Trứng Kiểu Nhật trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Buta No Kakuni - Thịt Kho Trứng Kiểu Nhật rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Buta No Kakuni - Thịt Kho Trứng Kiểu Nhật không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
