Cách làm Rau Muống Muối Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Rau Muống Muối Chua Ngọt
- Rau muống, cà rốt
- Muối
- Tỏi
- Ớt
- Dấm
- Đường
Các bước làm Rau Muống Muối Chua Ngọt
Bước 1
Lặc sạch lá rau muống, đem rửa sạch. Cà rốt bài vỏ rửa sạch, cắt sợi
Bước 2
Cắt rau muống thành cọng nhỏ chừng 2 đốt ngón tay. Sau đó đem ngâm với nước muối qua đêm. Cà rốt cũng ngâm nước muối qua đêm
Bước 3
Kế tiếp vớt rau muống đã ngâm qua đêm ra. Ép cho hết nước muối. Đem rau muống và cà rốt ngâm với dấm ăn. Nếu ăn chay thì ngâm với dấm công nghiệp. Cũng để qua đêm. Lưu ý. Dấm phải đổ ngập mặt.
Bước 4
Sau khi ngâm dấm qua đêm thì vớt ra. Cũng đem ép cho ráo nước.
Bước 5
Chuẩn bị tỏi và ớt cắt lát. Theo tỉ lệ thích hợp từng gia đình.
Bước 6
Trộn rau muốngCà rốt với đường và hỗn hộp tỏi ớt cắt lát. Để khoảng 1 ngày bên ngoài cho đường thấm vào rau muống và cà rốt. Có thể điều chỉnh thêm đường nếu quá chua. Vài ngày sau là có thể dùng được. Bảo quản nới thoáng mát sẽ dùng được rất lâu. Bảo vào tủ lạnh cất giữ còn lâu hơn nữa. Ăn kèm với thịt kho tàu và những món mặn khác
Chay mặn đều dùng được . Ăn kèm với thịt kho hay ăn cơm không đều được
Bạn nghĩ Rau Muống Muối Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rau Muống Muối Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rau Muống Muối Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g