Cách làm Chè Giun Hải Phòng(Chè Thái Xanh)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Chè Giun Hải Phòng(Chè Thái Xanh)
- 400 gam bột gạo
- 200 gam bột nở
- 5-6 chiếc lá dứa
- 500 ml nước cốt dừa
- đường, muối, nước lọc, đá
Các bước làm Chè Giun Hải Phòng(Chè Thái Xanh)
Bước 1
– Dừa tươi bổ lấy nước cốt. Chuẩn bị một nồi riêng, đổ nước cốt dừa vào nồi. Tiếp theo cho muối, đường, bột nở vào nồi. Khuấy đều dung dịch trên rồi bắc nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ và đợi đến khi hỗn hợp sôi, nước hơi đặc lại thì tắt bếp rồi nhấc nồi ra để nguội.- Lá dứa tươi đem rửa sạch, sau đó bỏ vào máy xay sinh xay nhuyễn rồi lọc lấy nước xanh. Nên lọc kỹ để nước không bị vụn
Bước 2
– Lấy một tô to hoặc chậu. Lấy sẵn một ít nước lọc, cho nước dứa tươi đã lọc vào, tiếp tục cho bột nở, bột gạo vào, khuấy đều hỗn hợp trên để bột hoà tan vào nước lá dứa và có màu xanh mịn. Đổ hỗn hợp trên vào nồi, bắc lên bếp và đun cho đến khi đặc thì tắt bếp.– Chuẩn bị khuôn ép, chuẩn bị nước đá, cho bột vào khuôn ép bánh lọc. Ép bột xuống âu cho ra hình sợi và ép cho đến khi hết bột là được.Mẹo hayNếu không có khuôn ép, bạn có thể đập dẹt bột trên thớt rồi cắt sợi.
Bước 3
– Ngâm sợi giun trong âu nước đá chừng 5 – 10 phút để các sợi giun không bị dính lại với nhau.– Đem nồi nước cốt dừa lúc đầu ra, cho sợi giun xanh vào và đặt lên bếp đun. Đợi sôi thì tắt bếp và múc thành quả ra bát. Cho thêm đá viên hoặc đá bào và bát. Rắc thêm chút dừa tươi bào sợi lên trên cho đẹp mắt. Cùng thưởng thức nào!
Bạn nghĩ Chè Giun Hải Phòng(Chè Thái Xanh) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Giun Hải Phòng(Chè Thái Xanh) rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Giun Hải Phòng(Chè Thái Xanh) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g