Cách làm Lẩu Gà Ớt Hiểm

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 35 phút
  • Thời gian nấu : 21 phút
  • Tổng thời gian : 56 phút

Nguyên liệu làm Lẩu Gà Ớt Hiểm

  • 1 con gà khoảng 1,4kg
  • 200 gr ớt sim xanh
  • 100 gr nấm đông cô khô
  • 100 gr hành tím khô
  • 7 cây sả
  • 1 ít lá chanh
  • 50 gr me chín (nếu ai thích ăn vị chua)

Các bước làm Lẩu Gà Ớt Hiểm

Bước 1

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng hành tím băm, 1 muỗng cafe tỏi băm. Ướp 30p

Bước 2

Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, rửa sạch.

Bước 3

Sả rửa sạch, để khúc dài đập dập. Hành tím lột vỏ để nguyên củ. Làm nóng chảo, cho 1 tí dầu ăn vào, cho sả với hành tím vào phi vàng thơm.

Bước 4

Khi thây hành tím, sả vàng thơm. Cho thịt gà vào xào cho thịt săn lại khoảng 5-10p. Đổ nước vào gần đầy nồi. Bỏ ít lá chanh vào.

Bước 5

Thông thường, gà tiềm ớt hiểm kiểu ở quê nấu không có vị chua. Nhưng cá nhân mình thấy cho thêm ít me chín vào lọc lấy nước có vị chua chua thì thấy ngon hơn. Nên ai thích vị chua thì thêm me, ai không thích thì bỏ qua bước thêm me này ạ

Bước 6

Thịt gà mềm, thì cho nấm đông cô vào. Nấu thêm khoảng 5p thì nêm nếm. Vớt xác sả cây, lá chanh ra. Cho toàn bộ ớt vào. Tắt bếp.

Bước 7

Món này ngon hơn khi ăn nóng giống như lẩu. Ăn kèm với bún, các loại rau nhúng vào như rau bắp chuối,....

Nhìn ớt vậy chứ thật sự món này không cay xíu nào nha cả nhà. Chỉ khi nào ăn trúng ớt thì mới cay, còn ăn nước thì không sao ạ Trời lạnh lạnh, mưa mưa thì món này là lựa chọn số 1 đó ??

Bạn nghĩ Lẩu Gà Ớt Hiểm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Gà Ớt Hiểm rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Gà Ớt Hiểm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Lòng trộn

    Lòng trộn

  • Cực phẩm Lẩu Ếch

    Cực phẩm Lẩu Ếch

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g