Cách làm Bánh Lụi - Đặc Sản Gia Lai

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Bánh Lụi - Đặc Sản Gia Lai

  • 0,5 kg Thịt nạc vai
  • 50 gr nấm mèo khô
  • 2 củ carrot
  • 2 củ đậu (củ sắn)
  • Hành lá
  • 1 xấp bánh tráng mỏng
  • 4 cây sả
  • 1 vắt me
  • Hành khô, tỏi

Các bước làm Bánh Lụi - Đặc Sản Gia Lai

Bước 1

Thịt nạc rửa sạch, bằm nhuyễn. Ướp 2 muỗng cafe hành tím băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 1 chút xíu bột ngọt

Bước 2

Củ đậu, carrot rửa sạch cắt hạt lựu. Nấm mèo ngâm nước rửa sạch thái nhỏ Bánh lụi - Đặc sản Gia Lai bước làm 2 hình

Bước 3

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Phi thơm chút tỏi, hành tím băm. Cho thịt vào xào săn lại, sau đó cho carrot, củ đậu, nấm mèo thái nhỏ vào xào. Nêm nếm lại và cho hành lá cắt nhuyễn vào xào cho thơm Bánh lụi - Đặc sản Gia Lai bước làm 3 hình

Bước 4

Phần nước sốt. Làm nóng chảo, cho sả băm nhuyễn, tỏi vào phi vàng thơm. Me chín ngâm nước sôi lọc lấy nước từ trước cho vào chảo vừa phi tỏi, sả xong. Thêm nước vào cho bớt chua, cho vào 2 muỗng đường, 3 muỗng mắm. Nếm có vị chua chua ngọt ngọt, thích đặc sệt sệt thì cho vào 1 muỗng bột năng khuấy đều.

Bước 5

Làm mềm bánh tráng, rải nhân ít thành 1 đường dài. Gấp bánh lại thành thanh dài sau đó cuộn tròn lại. Dùng xiên que xiên ngang qua để cố định bánh Bánh lụi - Đặc sản Gia Lai bước làm 5 hình

Món bánh này tuy dễ làm nhưng khá kỳ công trong việc cuộn lại bánh sao cho không bị dày quá hoặc bị rách bánh. Bánh được chia 2 phần là nhân bánh và nước chấm. Nước chấm được xem là linh hồn của món này vì phải có mùi thơm của sả, vị chua chua ngọt ngọt của me, vị cay của ớt.

Bạn nghĩ Bánh Lụi - Đặc Sản Gia Lai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Lụi - Đặc Sản Gia Lai rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Lụi - Đặc Sản Gia Lai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Thịt cốt lết rim mật ong ?

    Thịt cốt lết rim mật ong ?

  • Đậu que xào thịt

    Đậu que xào thịt

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g