Tìm cách làm

Mọi người tìm: mận dầm ngon , đậu hủ xào xả ớt , bún tái nạm ,

Cách làm Cá Nục Kho Măng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Cá Nục Kho Măng

  • 300-500gr Thịt heo ba chỉ
  • 1 con Cá nục bông
  • 1/2 kg Măng tre
  • 1 nhánh Gừng
  • 1 củ Tỏi
  • 2 củ Hành tím khô
  • 1 muỗng Rượu trắng
  • Hạt nêm
  • Gia vị nêm
  • 1 trái dừa
  • Hành lá

Các bước làm Cá Nục Kho Măng

Bước 1

Cá rửa thật sạch máu để không bị tanh, mình cắt làm 3-4 phần. Ướp cá với rượu trắng và gừng để khử tanh, cho ít hạt nêm, đường, mắm, mì chính. Bằm tỏi, hành khô, 3 trái ớt vào ướp cùng. Càng nhiều tỏi càng tốt. Bạn nào thích ăn nghệ thì có thể cho một ít vào. Cá nục kho măng bước làm 1 hình

Bước 2

Thịt heo cắt vừa ăn, để ráo. Cá nục kho măng bước làm 2 hình

Bước 3

Mình dùng măng tre nên phải luộc thật kĩ với chút muối cho hết vị đắng. Cắt mỏng hoặc dày tùy vào nhà mình. Sau đó rửa sạch lại với nước, vắt cho kĩ nước để tí xào không bị ra nước Cá nục kho măng bước làm 3 hình

Bước 4

Phi thơm tỏi và hành khô, cho măng vào đảo đều. Để lửa lớn. Cho ít hạt nêm.Thấy măng khô nước là ok. Cá nục kho măng bước làm 4 hình

Bước 5

Cho 1 ít dầu vào nồi rồi cho thịt vào, đảo đều cho thịt ra bớt mỡ. Vì có thịt nạc nên mình cho ít dầu ăn vào cho khỏi bị dính thịt nạc vào nồi. Sau đó cho ít tỏi và hành khô băm nhỏ vào đảo cho thơm, sau đó thì cho ít mắm, hạt nêm, đường vào cho thấm gia vị vào thịt.Sau đó cho cá lên trên thịt để không cháy cá, cho măng trên cùng.Đổ nước dừa vào nhập măng. Cá nục kho măng bước làm 5 hình Cá nục kho măng bước làm 5 hình

Bước 6

Khi sôi để lửa nhỏ riêu riêu, nêm lại vừa ăn, kho khoảng 20-30p nước rút xuống còn khoảng 1/2 nồi là ok. Tắt bếp cho lành lá vào. Rồi múc ra tô thôi... Cá nục kho măng bước làm 6 hình

Kho chung cá với thịt như thế này giúp cá hút mỡ trong thịt rata nhiều nên cá được mềm và béo hơn, còn thịt thì không bị béo ngậy, ăn rất ngon.

Bạn nghĩ Cá Nục Kho Măng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Nục Kho Măng rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Nục Kho Măng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Xôi trứng kiến

    Xôi trứng kiến

  • Sốt chấm xoài

    Sốt chấm xoài

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g