Cách làm Bún Sợi Dai Giòn Như Ngoài Hàng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bún Sợi Dai Giòn Như Ngoài Hàng
- 150 gr bột gạo
- 100 gr bột khoai tây
- 100 gr bột tàn mì
- 1 thìa cafe muối
- 30 ml dầu ăn
- 1 quả chanh
- 200 gr nước sôi (+_ 10gr)
Các bước làm Bún Sợi Dai Giòn Như Ngoài Hàng
Bước 1
Trộn 3 loại bột với nhau cùng 1 ít muối. Sau đó cho dầu ăn vào đảo đều. Cuối cùng cho thêm 200gr nước đang sôi vào nhào 10p tới khi bột mịn. Lượng nước phụ thuộc vào bột mới hoặc bột cũ. Bột cũ sẽ hút nhiều nước hơn. Căn chỉnh sao cho khối bột không quá khô
Bước 2
Đun 1 nồi nước sao cho lượng nước phải gấp 3 lần lượng bún đổ vào. Khi nước sôi,vắt thêm 1 quả chanh. Cho bột vào ống nhồi bột,thả mì xuống dưới. Nếu không có ống có thể thay thế bằng túi bóp kem,cắt 1 lỗ nhỏ bóp cho bột chảy thành sợi. Còn nếu không có gì,hãy cán bột thành miếng thật mỏng,lấy dao cắt thành sợi 
Bước 3
Đun đến khi sợi bún nổi lên mặt nước là bún đã chín,vớt bún ra thả ngay vào thay nước đá lạnh tới khi nguội hẳn 
Bước 4
Vớt bún để ráo nước. Ở đây mình làm sợi bún to để ăn bún bò Huế. Bún dai giòn không khác gì ngoài tiệm 
Bạn nghĩ Bún Sợi Dai Giòn Như Ngoài Hàng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Sợi Dai Giòn Như Ngoài Hàng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Sợi Dai Giòn Như Ngoài Hàng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
