Cách làm Bún Riêu Cua Đồng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bún Riêu Cua Đồng
- 0,5 kg cua đồng xay
- 300 gr thịt nạc có tí mỡ, xay
- 100 gr tôm khô
- 2 quả trứng gà
- 1,5 kg bún
- 3 quả cà chua to
- Hành khô, mắm tôm
- Đường phèn, gia vị khác
- tô Rau sống: giá, xà lách, tía
Các bước làm Bún Riêu Cua Đồng
Bước 1
Cua đồng, chọn cua cái để có nhiều gạch. Xay nhuyễn. Về lọc qua rây nhiều lần, khi nao thấy phần bã thịt trong thì bỏ bã. Bắt bếp nhỏ lửa, khuấy đều cho phần thịt cua nổi lên mặt 
Bước 2
Tôm khô ngâm nước cho mềm, sau đó xay nhuyễn trộn chung với thịt, 2 quả trứng. Nêm 1 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng muối. Hành tím băm 2 muỗng. 
Bước 3
Mình không làm theo cách người bán là hấp sẵn. Mà vo viên cho vào nồi cua khi nãy luôn để múc ăn cho dễ 
Bước 4
Cho viên nhân vào, nước sôi cho cà chua bổ múi cau vào. Nêm đường phèn, gia vị cho vừa ăn
Bước 5
Phi hành tím nhiều nhiều cho thơm. Phần chảo còn dầu, cho 1 ít hành vào phi, cho phần gạch cua vào xào và bỏ 1 tí mắm tôm vào. Phần này để cho vào ăn với bún
Bước 6
Rau sống nhặt sạch, rửa. Trộn lại với nhau 
Bạn nghĩ Bún Riêu Cua Đồng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Cua Đồng rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Cua Đồng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
