Cách làm Mực Ống Nhồi Thịt Sốt Me
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Mực Ống Nhồi Thịt Sốt Me
- 3 con tầm 400gr -500gr mực
- 150 gr thịt vai xay
- Mộc nhĩ
- Hành củ, tiêu,dầu ăn
- Tỏi khô, cốt me chín, đường
- Gia vị ướp thịt gồm: dầu hào nếu có, tiêu hạt nêm và dầu ăn. Lưu ý cho vừa không mặn nhé
Các bước làm Mực Ống Nhồi Thịt Sốt Me
Bước 1
Ngâm mộc nhĩ- cho thịt xay cùng gia vị vào ướp,thái nhỏ mộc nhĩ cho vào thịt, trộn đều. Theo mình thì thịt càng nhuyễn ăn càng ngon
Bước 2
Mực làm sạch, các bạn nhớ lấy răng mực ở phần đầu nữa. sau đó nhồi thịt đã ướp vào mực, nhồi hơi chặt một chút và nhớ nhồi đầy phần đuôi mực (khi nhồi thịt vào không khí nó hay bị dồn dưới đuôi nên thịt chưa xuống hết,dùng tăm chích phần đuôi cho khí nó ra dễ nhồi hơn)Dậy lại bằng đầu mực sau đó dùng tăm nhọn xuyên qua cố định- để mực ráo một chút rồi cho lên bếp chiên với dầu. Lửa lớn vừa phải, chiên từ từ đảm bảo phần thịt bên trong chín đều.-
Bước 3
Trong lúc chiên thì làm nước me. Hoà cốt me với nước,bỏ hạt me. Hoà đường vào bát cốt me. Mực được gắp ra đĩa, cắt khoanh vừa ăn. Bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi, cho nước me vào. Đợi hỗn hợp sốt sệt thì bắc ra đổ lên mực vừa chiên xong.
Bạn nghĩ Mực Ống Nhồi Thịt Sốt Me trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mực Ống Nhồi Thịt Sốt Me rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mực Ống Nhồi Thịt Sốt Me không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g