Cách làm Ốc Bươu Nhồi Thịt Hấp Sả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Ốc Bươu Nhồi Thịt Hấp Sả
- 1 kg Ốc bươu loại to
- 200 gram thịt nạc heo xay
- 100 gram Sả cây
- Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng đường
- 1/2 muỗng bột ngọt
- Rau răm ăn cùng
Các bước làm Ốc Bươu Nhồi Thịt Hấp Sả
Bước 1
Ốc bươu ngâm trong rửa sạch (cho thêm vài lát ớt vào ngâm để ốc nhanh sạch hơn hoặc có thể ngâm trong nước vo gạo). Hấp cách thủy 10p, lấy ra để nguội. Lấy phần thịt ốc (bỏ phần đuôi ốc). Rửa lại vỏ ốc bằng nước sạch.
Bước 2
Thịt ốc băm nhuyễn, trộn đều cùng thịt nạc xay. Cho 1/2 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng ngọt cùng với tiêu hạt rửa sạch nhồi đều tay.
Bước 3
Sả cây rửa sạch, cắt đoạn 10cm, mỗi 1 đoạn dùng dao chẻ làm 4.
Bước 4
Sả uống cong bỏ vào vỏ ốc để khi hấp dễ dàng lấy phần thịt ốc ra ngoài. Hỗn hợp thịt ốc viên tròn nhồi vào vỏ ốc
Bước 5
Sắp ốc lên vỉ và hấp trong 15p.
Bạn nghĩ Ốc Bươu Nhồi Thịt Hấp Sả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ốc Bươu Nhồi Thịt Hấp Sả rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ốc Bươu Nhồi Thịt Hấp Sả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g