Cách làm Ragu Đậu Gà Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Ragu Đậu Gà Chay
- 2 quả cà chua
- 2 quả khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 100 gr đậu gà
- 100 gr sốt cà chua
- 100 gr nấm đùi gà
- 01 L nước lọc
- 02 muỗng canh nước tương
- 01 muỗng canh hạt nêm chay
- 1/2 kg bún
- 2 ổ bánh mì
- Vài cọng ngò rí
Các bước làm Ragu Đậu Gà Chay
Bước 1
Đậu gà ngâm qua đêm (hoặc ít nhất 8 tiếng). Nếu bạn không có nhiều thời gian, bạn có thể ngâm đậu gà trong nước nóng 3 tiếng trước khi nấu. Việc ngâm sẽ khiến đậu ninh nhan chín và dễ tiêu hoá hơn.Khoai tây, cà rốt, nấm đùi gà sơ chế và cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt nhuyễn.
Bước 2
Cho dầu ăn vào nồi, để lửa vừa.Cho cà chua tươi vào đảo đều, xào chín tới rồi thêm cà chua đậm đặc vào nồi.Cho đậu gà đã ngâm, cà rốt, nấm đùi gà vào nồi đảo đều. Thêm hạt nêm chay, nước tương và xào thêm khoảng 1 phút.
Bước 3
Thêm 1 lít nước rồi đun sôi các nguyên liệu. Sau đó để lửa nhỏ rồi ninh các nguyên liệu khoảng 25-30 phút. Nêm nếm thêm hạt nêm hoặc nước tương nếu cần thiết.Ăn nóng, kèm với bánh mì hoặc bún tươi
Đậu gà được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là hàm lượng chất đạm, protein và chất xơ. Nếu so với các loại hạt và đậu khác, lượng đạm trong đậu gà ở mức cao. Đồng thời trong đậu còn có một số vi chất như sắt, kẽm, kali, vitamin K, C, B6, etc #bepdonghuong#TPHCM#
Bạn nghĩ Ragu Đậu Gà Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ragu Đậu Gà Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ragu Đậu Gà Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g