Cách làm Lòng Gà Xào Mướp Hương
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Lòng Gà Xào Mướp Hương
- 200 g lòng gà (khoảng 4 bộ lòng ạ)
- 4 quả mướp hương
- Hành lá, ngò rí
- Tỏi băm, ớt, tiêu
- Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cf bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn
Các bước làm Lòng Gà Xào Mướp Hương
Bước 1
LÒNG GÀ: nên mua trong siêu thị cho an toàn nha cả nhà. Sơ chế lòng, lột bỏ mỡ dư, chỉ máu, sau đó rửa sạch với muối, để ráo. Căt gan thành từng miếng vừa ăn, mề gà cắt xéo bàn cờ tạo hoa mề. Tiếp tục cho gia vị vào mướp lòng gà, để tầm khoảng 5'. 
Bước 2
Mướp: gọt bỏ vỏ và cắt xéo xoay dọc theo thân mướp cho đến khi hết phần mướp đã mua. 
Bước 3
Bắt 1 cái chảo lên bếp, bật lửa lớn, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Tiếp tục cho tỏi + ớt băm vào phi thơm. Khi nghe tỏi dậy mùi thơm, cho lòng gà đã ướp vào xào săn. Nên đảo liên lục và đảo nhẹ tay tránh gan gà bị nát. 
Bước 4
Xào đều tay thấy lòng gà săn lại và tráo bớt nước thì tiếp tục cho mướp vào xào chín mướp. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Hành lá cắt khúc 2 phân và rắc vào lòng đã xào, rắc tiêu lên và cho ra đĩa. Cùng thưởng thức thôi ạ. 
Bước 5
Dọn cơm thôi cả nhà ơi! Thành phẩm đây nà * _ * (nhìn bên ngoài hấp dẫn hơn trong hình nhiều ạ) 
Bước 6
Chú ý: mọi người nhớ cắt mề xéo bàn cờ nhé, vừa tạo hoa đẹp khi mình xào săn, vừa mềm không dai khi ăn
Bước 7
Nhớ đừng xào mướp chín quá, sẽ không ngon, xào vừa chín tới để giữ độ dòn cho mướp
Bước 8
Thank ạ!
Thật ra ý định ban đầu là mua lòng gà về xào nghệ cơ. Ấy thế mà em quên mua nghệ, chợt nhớ ở nhà còn mướp nên xào với mướp luôn. Lòng gà mà xào với mướp cũng vô cùng hấp dẫn ạ! * _ *
Bạn nghĩ Lòng Gà Xào Mướp Hương trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lòng Gà Xào Mướp Hương rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lòng Gà Xào Mướp Hương không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
