Cách làm Cơm Cháy Kho Quẹt Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cơm Cháy Kho Quẹt Chay
- 2 miếng chả lụa chay
- 50 gr nấm đùi gà
- 1 tô cơm nguội
- 01 muỗng canh nước mắm chay
- Dầu ăn
Các bước làm Cơm Cháy Kho Quẹt Chay
Bước 1
Chả lụa chay, nấm đùi gà rửa sạch cắt hạt lựu. Cho nồi đất lên bếp thêm tí dầu ăn xào nấm đùi gà và chả lụa săn lại thì cho 01 muỗng canh nước mắm chay và 01 muỗng cafe sa tế chay vào, để lửa liu riu cho thấm vừa ăn thì tắt bếp. Ai thích ăn cay thì tắt bếp cho ớt vào 
Bước 2
Cơm nguội trộn với 02 mcf dầu ăn, 1 mcf hạt nêm chay và 1 mcf nước mắm chay trộn đều. Dùng chảo chống dính để chiên cơm, cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu tráng đều chảo khi chảo nóng. Cho cơm vào, dùng muỗng cán cơm ra đều mặt chảo, rưới đều xíu nước lên mặt cơm, để lửa vừa và đậy nắp. Thỉnh thoảng dùng muôi ấn đều để hạt cơm dính chặt với nhau.Rưới thêm nước vào vài lần như thế đến khi mặt cơm cháy vàng thì lật sang mặt bên kia làm tương tự. 
Bước 3
Cho cơm cháy ra đĩa. Có thể để miếng to để người ăn bẻ nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn.Kho quẹt chưng nóng lại, vì kho quẹt ăn nóng sẽ ngon hơn, mùi vị sẽ thơm và đậm đà hơn.Ngoài ăn chung với cơm cháy, kho quẹt còn được dùng ăn kèm với rau luộc. Vị thanh mát của rau củ quả luộc hòa quyện với vị mặn mà của kho quẹt ăn mãi không biết ngán. 
Buổi chiều đẹp trời ngồi lai rai miếng cơm cháy giòn rụm chấm với kho quẹt đậm đà thơm nức thế thì không gì sánh bằng.
Bạn nghĩ Cơm Cháy Kho Quẹt Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Cháy Kho Quẹt Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Cháy Kho Quẹt Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
