Cách làm Bánh Gio(Bánh Tro)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Gio(Bánh Tro)
- 500 gram gạo nếp ngon
- Nước gio(tro)
- Lá dong loại bé hoặc lá dong giềng
Các bước làm Bánh Gio(Bánh Tro)
Bước 1
Gạo nếp vo nhiều lần cho sạch thì đổ gạo vào 1 cái nồi ngâm nước lạnh có hòa 1 ít muối trong khoảng 5 – 6 tiếng, rồi đãi lại bằng nước sạch.
Bước 2
Ngâm gạo nếp vào nước tro, mực nước ngập mặt gạo, ngâm trong 20 – 22 tiếng. Thỉnh thoảng khi ngâm thử bằng cách bóp nhẹ hạt gạo nếp vỡ nhẹ là gạo đã ngâm đủ.
Bước 3
Sau khi gạo nếp ngâm nước tro thì xả lại nhiều lần với nước lạnh cho thật sạch. Để gạo cho ráo nước.
Bước 4
Lá dong rửa sạch, cho lá dong chần qua nước sôi cho bớt phần diệp lục của lá.
Bước 5
Gói bánh: Xếp 2 lá lên trên nhau, để phần mặt lá xuống dưới. Múc gạo dàn đều lên lá. Cuộn lá lại và dùng lạt hoặc dây buộc chặt.
Bước 6
Xếp bánh gio vào nồi, đổ ngập nước luộc trong 2 – 2,5 tiếng là bánh nhừ. Khi thấy nước cạn thì tiếp thêm nước sôi vào cho ngập bánh. Khi bánh chín, vớt ra rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.Bánh gio ăn nguội và chấm cùng mật mía.
#bepvang
Bạn nghĩ Bánh Gio(Bánh Tro) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Gio(Bánh Tro) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Gio(Bánh Tro) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
