Cách làm Nghêu Hấp Sả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Nghêu Hấp Sả
- 1 kg nghêu tươi
- 5 tép sả
- 1 vắt me
- Rau mùi
- Ớt tươi
- Tương ớt+đường+giấm dùng
Các bước làm Nghêu Hấp Sả
Bước 1
Nghêu rửa sạch. Bỏ vào thau ngâm với nước lã+cắt 7-9 trái ớt (mình thấy làm cách này tiện lợi hơn, thay vì dùng nước vo gạo) ngâm khoảng 20-30p là ổn.
Bước 2
Sả rửa xạch. Lấy 1/2 số sả cắt nhỏ, phần còn lại cắt khoảng 5-7cm đập dập. Rửa xạch rau mùi xắt khúc nhỏ. Tỏi băm nhuyễn. Bỏ me vào chén nước ấm, khuấy kĩ để me ra hết. Vớt bỏ hạt me ra. Cho 2 muỗng đường+1,5 muỗng tương ớt+1 muỗng giấm ăn. Khuấy đều hỗn hợp để đường tan hết.
Bước 3
Cho nồi lên bếp. Cho 1 ít dầu vào rồi cho tỏi+sả đã cắt nhỏ vào, xào cho thơm. Cho hỗn hợp nước me vào. Đợi sôi, sau đó đổ nghêu đã ngâm vào. Cho thêm nước (ngập nghêu thôi) bỏ sả cắt khút đập dập vào. Đun sôi tắt bếp. Cắt 3-5 trái ớt+rau mùi vào nồi.
Bước 4
Múc ra thố và thưởng thức
Bạn nghĩ Nghêu Hấp Sả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nghêu Hấp Sả rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nghêu Hấp Sả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g