Cách làm Ba Rọi Quế Rim Tương Đậu [Eat Clean - Lose Weight]

Bước 1

Rửa sạch các nguyên liệu với nước muối lạnh. 2 củ tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Ba rọi quế lạn sạch mỡ, cắt các đường dọc vuông góc với thớ thịt, rắc 1 ít đường vào các kẻ thịt (Thật ít nha mọi người), để thấm 5 phút.

Bước 2

Bắt chảo nóng nên khói trong 1 phút 30 giây, lửa to. Cho ba rọi quế đã chuẩn bị vào áp chảo phần da, dùng thố nặng đè lên miếng thịt càng tốt, để lửa vừa, duy trì trong 5-7 phút rồi tắt bếp, lấy thịt ra, kiểm tra lớp da đã cháy đều chưa.

Bước 3

Ba rọi quế đã áp chảo da cắt cube. Pha 3 muỗng tương đậu với 2 muỗng nước ấm, khuấy đều. Toàn bộ ớt cắt sợi, bỏ hạt. Củ kiệu cắt sợi để ráo nước.

Bước 4

Bắt chảo nóng với 1 muỗng dầu ô liu. Cho tỏi cắt lát vào phi thơm vừa cháy vàng trong 1 phút, giảm lửa nhỏ, cho toàn bộ tương đậu đã chuẩn bị vào, đảo đều tay đến khi sôi.

Bước 5

Lưu ý, nếu bạn muốn ăn ớt và kiệu giòn thì rim xong hãy cho vào đảo đều, nếu thích ăn mềm tắm vị như Ni thì cứ cho vào ngay từ bước này.

Bước 6

Sốt tương đậu vừa sôi cho thịt heo vào đảo đều 5 phút, lửa vừa. Cho thêm ớt và củ kiệu đã chuẩn bị vào, đảo đều 2 phút.

Bước 7

Chỉnh lửa liu riu và đậy nắp, rim thịt trong 15 phút để tương đậu thấm vào thịt.

Bước 8

Dọn món ra đĩa, ăn ngay khi nóng cùng Diêm mạch cũng VÔ CÙNG HỢP. Ni đang trong tuần lễ nui cơ, giảm mỡ nên cắt tinh bột, mọi người thì nhớ ăn đủ và có nhóm tinh bột nhé. Enjoy ♥️