Cách làm Cải Thìa Xào Dầu Hào

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 23 người
  • Thời gian chuẩn bị : 16.666666666667 phút
  • Thời gian nấu : 8.3333333333333 phút
  • Tổng thời gian : 25 phút

Nguyên liệu làm Cải Thìa Xào Dầu Hào

  • 500 g cải thìa
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị: dầu hào, muối, dầu ăn

Các bước làm Cải Thìa Xào Dầu Hào

Bước 1

CẢI THÌA: cắt phần gốc cải thành đoạn 2 cm, ta được 1 cái hoa cải như hình (sau khi xào xong lại vô cùng đẹp mắt nữa ạ). Lấy 1 cái thau sạch, cho vào 1 muỗng muối, cho phần gốc cải đã cắt vào ngâm cho sạch bụi đất. Cải thìa xào dầu hào bước làm 1 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 1 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 1 hình

Bước 2

Cải thìa xào dầu hào bước làm 2 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 2 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 2 hình

Bước 3

Phần lá còn lại của cải, đem rửa sạch với nước nhiều lần và để ráo nước. Phần gốc cải ngâm tầm 10', sau đó dùng tay lật úp mặt gốc cải xuống thau nước, dập mạnh xuống nước nhiều lần cho đất cát có dính trong từng bẹ cải rơi ra. Vạch từng bẹ cải kiểm tra, nếu đất còn dính dùng mũi dao nhọn cạy ra. Rửa sạch với nước nhiều lần và để ráo. Cải thìa xào dầu hào bước làm 3 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 3 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 3 hình

Bước 4

LUỘC CẢI: bật bếp, bắt 1 cái nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước, đậy nắp nồi lại đun sôi. Nước sôi mở nắp nồi ra, cho vào 1 muỗng cà phê muối. Tiếp tục cho gốc cải vào luộc trước, luộc tầm 4'. Cải thìa xào dầu hào bước làm 4 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 4 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 4 hình

Bước 5

Gốc cải chín vớt ra cho vào 1 thau nước đá (mục đích: giúp cải được giòn và xanh) Cải thìa xào dầu hào bước làm 5 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 5 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 5 hình

Bước 6

Tiếp tục, cho phần lá cải vào luộc chín. Cho phần cọng vào nước trước tầm 1', sau đó dùng đũa đảo cho phần lá ngập vào nước sôi. Cải thìa xào dầu hào bước làm 6 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 6 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 6 hình

Bước 7

Cải chín, dùng đũa gắp cải ra cho vào thau nước đá đang ngâm góc cải. Ngâm thêm 5 phút cho rau nguội bớt. Vớt rau ra rổ và để ráo nước. Cải thìa xào dầu hào bước làm 7 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 7 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 7 hình

Bước 8

XÀO RAU: tỏi đập dập và băm nhuyễn. Lấy 1 cái chảo đặt lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm vàng đều Cải thìa xào dầu hào bước làm 8 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 8 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 8 hình

Bước 9

Tiếp tục cho cải đã ráo nước vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Hạ nhỏ lửa, cho 2 muỗng canh dầu hào vào xành nhanh tay trên lửa lớn tầm 3'. Tắt bếp, gắp rau ra dĩa, chấm cùng với nước tương và ăn kèm với cơm nóng Cải thìa xào dầu hào bước làm 9 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 9 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 9 hình

Bước 10

Cải thìa xào dầu hào bước làm 10 hình Cải thìa xào dầu hào bước làm 10 hình

Bước 11

Chúc mọi người thành công với món rau xào đơn giản này. Cải thìa xào dầu hào bước làm 11 hình

Đơn giản với món cải thìa xào. Cải xanh mát, giòn ngọt kết hợp với sốt dầu hào đậm vị.

Bạn nghĩ Cải Thìa Xào Dầu Hào trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cải Thìa Xào Dầu Hào rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cải Thìa Xào Dầu Hào không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Xôi lạc nồi cơm điện

    Xôi lạc nồi cơm điện

  • Ngô ngọt mĩ đậu bắp xào thịt bò bằm

    Ngô ngọt mĩ đậu bắp xào thịt bò bằm

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g