Cách làm Kim Chi Hàn Quốc, Phong Cách &Quot;Mình&Quot; ?
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Kim Chi Hàn Quốc, Phong Cách &Quot;Mình&Quot; ?
- Cải thảo
- Lê, táo, hành tây
- 1 ít Bột nếp
- Ớt bột hàn quốc
- Hẹ, hành lá, cà rốt
- Bột sâm (nếu có)
- Đường, nước mắm, muối
Các bước làm Kim Chi Hàn Quốc, Phong Cách &Quot;Mình&Quot; ?
Bước 1
Cải thảo, tách ra từng bẹ, rửa sạch. Ướp muối vào từng bẹ, để khoảng 3 tiếng. Khi cầm vào bẹ cải thấy dẻo, có thể cuộn lại là được. Đem ra xả sạch nước muối. Nhai thử thấy cọng cải còn hơi măn mẵn là được. Vắt nhẹ, để ra rổ cho ráo nước.
Bước 2
Chế biến sốt: bắt chảo, cho nước bột nếp vào, khuấy đều cho đến khi nước bột sệt lại, tắt bếp. Để nguội.
Bước 3
Lê, táo đã gọt vỏ, hành xắt hạt lựu, đường vào cối xay nhuyễn. Lấy ra trộn với bột nếp, ớt bột hàn quốc (tùy theo khẩu vị mà trộn nhiều hay ít ớt), 1 ít nước mắm. (Ở đây mình không dùng bột ngọt mà thay thế bằng lê). Có thể trộn thêm sâm bột (nếu có) (cái này mình bắt chước người Hàn 😄)
Bước 4
Cải thảo đã ráo nước, cắt khúc vừa ăn, hành lá, hẹ cũng cắt khúc, cà rốt cắt sợi. Tất cả cho vào hộp, cho sốt vào trộn đều cho sốt hòa vào hỗn hợp. Đậy nắp hộp, để vào góc bếp.
Bước 5
1 ngày sau thấy có nước tươm ra là bạn đã thành công rồi đó 🤗. Chờ thêm 1 ngày nữa là có thể ăn được rồi. Khi kim chi đã ăn được, bạn nên cho hộp vào tủ lạnh, để ăn dần, khi ăn chỉ cần lấy ra dĩa là được. 🤤
Sau nhiều lần ăn kim chi ngoài tiệm mình quyết định tự làm ?, cộng với độ lười ngày càng tăng, mình quyết định không để nguyên cây cải để muối mà xắt miếng vừa ăn, để khi ăn chỉ cần gắp ra là được.....bla.bla.bla...
Bạn nghĩ Kim Chi Hàn Quốc, Phong Cách &Quot;Mình&Quot; ? trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kim Chi Hàn Quốc, Phong Cách &Quot;Mình&Quot; ? rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kim Chi Hàn Quốc, Phong Cách &Quot;Mình&Quot; ? không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
