Cách làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm
- 6 cánh gà (khoảng 6-700gr), có thể thay bằng má đùi có nhiều da
- Nước mắm
- Tỏi, ớt, tiêu xay, đường
Các bước làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Bước 1
Cánh gà rửa thật sạch, để ráo nước, chặt đôi 
Bước 2
Luộc sơ cánh gà khoảng 4-5p cho gà hơi chín, không cần chín kĩ. Bước này sẽ giúp chiên gà đỡ ngấm dầu, chiên nhanh, giòn da và không bị khô bên trong. Vớt gà ra để thật ráo nước để chiên đỡ bị văng dầu
Bước 3
Tỏi ớt băm nhuyễn. Nước mắm mình pha theo tỷ lệ 1,5 thìa canh nước mắm +1 nước +1-1,5 đường (tuỳ độ mặn của nước mắm và khẩu vị gia đình có thể gia giảm). Lưu ý nêm phần hỗn hợp nước mắm hơi lạt hơn vị mặn thường ăn 1 chút do nước mắm còn kẹo lại sau khi nấu. Pha được hỗn hợp khoảng 1/2 chén cơm. 
Bước 4
Gà chiên với nhiều dầu và lửa lớn để gà nhanh giòn phần da. Khi gà chuyển vàng, phần da cứng giòn thì vớt ra. 
Bước 5
Đổ bớt dầu ăn thừa ra, chừa lại 1 chút trong chảo để phi thơm tỏi ớt. Trút phần nước mắm vào đun sôi lửa lớn, cho gà đã chiên giòn vào đảo đều tay. Nước mắm hơi sệt lại thì tắt bếp, vớt gà ra đĩa, rắc tiêu xay lên mặt. Ăn kèm với cơm hoặc bánh mì. Chúc các bạn thành công 
Bạn nghĩ Cánh Gà Chiên Nước Mắm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cánh Gà Chiên Nước Mắm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
