Cách làm Bánh Mì Quế Cinnamon Buns
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Quế Cinnamon Buns
- 92 g đường cát trắng
- 7 g muối (tương đương 1 muỗng cà phê)
- 78 g bơ hoặc dầu ăn (để nhiệt độ phòng)
- 1 quả trứng gà, cỡ lớn
- 454 g bột mì
- 2 muỗng cà phê men khô
- 255 g sữa tươi nguyên kem, để nhiệt độ hơi ấm (32 độ C)
- 113 g hỗn hợp đường và bột quế (tỉ lệ: 6 muỗng ăn canh đường và 1 muỗng ăn canh bột quế)
Các bước làm Bánh Mì Quế Cinnamon Buns
Bước 1
Trộn đều hỗn hợp đường, muối và bơ trong máy đánh trứng.
Bước 2
Thêm vào hỗn hợp trên bột, men nở và sữa. Trộn đều đến khi hỗn hợp hình thành 1 quả bóng tròn. Nhồi đến khi khối bột mịn, dẻo nhưng không dính. Có thể thêm bột nếu hỗn hợp quá ướt. Thời gian nhỗi tầm 6-8p.
Bước 3
Chọn ra 1 cái tô để đựng khối bột, thoa đều 1 lớp mỏng dầu ăn trong tô, cho khối bột nghỉ trong tô tầm 1-2h hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi kích cỡ ban đầu. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.
Bước 4
Cán đều khối bột thành hình chữ nhật 35cm x 30cm. Không nên cán quá mỏng. Rải đều đường quế lên mặt bột, rồi cuốn lại. Cắt khối bột thành từng khấu phần vừa ăn.
Bước 5
Để bánh nghỉ tầm 1 - 1,5h hoặc đến khi nở gần gấp đôi
Bước 6
Nhiệt độ nướng 177 độ C, thời gian tầm 20-30p. Cố định khay nướng ở giữa lò.
Bạn nghĩ Bánh Mì Quế Cinnamon Buns trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Quế Cinnamon Buns rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Quế Cinnamon Buns không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
