Cách làm Bún Riêu Cua Đồng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Riêu Cua Đồng
- 1 kg cua đồng
- 100 gr ruốc
- 100 gr thịt xay
- 0,5 gr mộc
- Huyết heo (bỏ tùy thích)
- Cà chua, bún, rau ăn kèm (đặc biệt phải có rau kinh giới)
- mắm tôm, chanh, ớt, ngò gai, hành lá
Các bước làm Bún Riêu Cua Đồng
Bước 1
Cua làm sạch,đem xay nhỏ rồi cho nước vào lọc lấy thịt còn gạch cua bỏ riêng ra chén. 
Bước 2
Đun lửa nhỏ nước lọc cua đến khi thịt cua nổi lên, vớt ra để riêng. Phi thơm gốc hành lá rồi cho gạch cua vào xào thơm. Cho ít dầu gạch cua vào thịt cua, phần còn lại cho vào nước cua đun sôi. 
Bước 3
Thịt cua cho ít gia vị, tiêu và 2 trứng vịt đánh đều đem hấp chín. Ruốc xay nhuyễn trộn thịt, mộc, gia vị gốc hành băm, vo thành viên bỏ vào nước cua. 
Bước 4
Khi nước bún sôi cho đậu hủ, huyết, cà chua nêm vừa ăn kèm tí xíu mắm tôm tạo hương vị đặc trưng bún riêu.
Bước 5
Khi ăn cho ít rau chuối, rau muống, giá và ngò gai kèm tí chanh ớt tăng khẩu vị cho bữa sáng 
Món ăn sáng đậm đà hương vị việt nam?. Yêu lắm luôn từng món việt, mỗi món ăn mang một ý nghĩa cũng như đặc trưng từng vùng miền, nên, bữa nay mình sẽ làm món này tặng cho cộng đồng cookpad #buasangviet
Bạn nghĩ Bún Riêu Cua Đồng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Cua Đồng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Cua Đồng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
