Cách làm Lẩu Sữa Đậu Nành Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Sữa Đậu Nành Chay
- 150 g đậu nành + 2 lít nước
- Vài tai nấm hương, nấm mèo: ngâm nở, cắt vừa ăn
- 5 miếng đậu hủ chiên: cắt vừa ăn
- 2 miếng tàu hủ ki tươi: cắt vừa ăn
- 1 củ cà rốt: cắt nhỏ
- 1 cây chả phù trúc (chả chay) nhỏ: cắt vừa ăn
- 1 trái dừa tươi, lấy nước
- Hành lá: đập dập
- 100 g nấm rơm tươi: to cắt đôi, nhỏ để nguyên
- 200 g rau cải thìa (hoặc tuỳ thích):
Các bước làm Lẩu Sữa Đậu Nành Chay
Bước 1
150gr đậu nành ngâm qua đêm, xay nhuyễn cùng 2 lít nước, sau đó nấu sôi trên lửa nhỏ. Để riêng, khi nào ăn mới nêm nếm để tránh sữa bị kết tủa.
Bước 2
Phần nhân lẩu: phi thơm đầu hành cùng dầu ăn, sau đó cho: cà rốt, nấm hương, nấm mèo, tàu hủ ki vô xào cho chín, nêm nếm vừa ăn. Cho nước dừa vô nồi, cho tiếp các nguyên liệu mềm khác vào như đậu hủ chiên, chả chay. Không đảo mạnh để tránh bị nát. Nấu liu riu cho thấm gia vị.
Bước 3
Cho nước sữa nguội vào nồi lầu, nêm nếm vừa ăn. Xếp rau cải thìa, nhân lẩu vào nồi. Cho nấm rơm tươi lên trên. Đun sôi và thưởng thức. Món này ăn ngon với mì trứng nha. Chúc các bạn ngon miệng.
Hôm rằm vừa làm sữa đậu nành vừa hầm 1 nồi đồ chay, xong 1 ý nghĩ loé lên: tại sao không kết hợp 2 món ấy lại nhỉ. Và tớ đã làm, tưởng không ngon hoá ra ngon không tưởng hihi.
Bạn nghĩ Lẩu Sữa Đậu Nành Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Sữa Đậu Nành Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Sữa Đậu Nành Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
