Cách làm Cháo Cá Chép Tẩm Bổ Cho Bầu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 1 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cháo Cá Chép Tẩm Bổ Cho Bầu
- Nắm gạo tẻ
- Nắm gạo nếp
- Nắm đỗ xanh không vỏ
- 2-3 khoanh thân cá chép
- 1 vốc Hành khô
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, mắm nhĩ, đường
- Nước hạt sen nếu có
Các bước làm Cháo Cá Chép Tẩm Bổ Cho Bầu
Bước 1
Cá chép chọn con lớn trên 2kg cho dễ lấy xương. Lấy khoanh cá rửa sạch máu và nhớt, ngâm nước muối ấm 15 phút rồi thay nước liên tục ngâm lấy 2-3 lần cho sạch nhớt và tanh.
Bước 2
Thái gừng thành lát, thả vào nồi nước sôi cho sôi lại vặn nhỏ lửa thả khoanh cá vào đun cho cá mềm còn gỡ xương. Nước luộc cá này nhớ giữ lại nấu cháo.
Bước 3
Tranh thủ nấu cháo. Mình hay trần gạo đỗ qua nước nóng rồi ngâm qua đêm, khi nấu cháo mau nở mà hạt không bị nát. Cho nước cá vào, trút thêm nước hạt sen cho thanh mát và át mùi tanh. Nêm muối vừa ăn. 
Bước 4
Xào cá: phi thơm hành khô, múc ra nửa phần hành khô đã phi thơm. Trút cá vào đảo đều nêm muối đảo khô. Cá khô cho ít đường đảo cho cá lên màu. Cá khô và có màu đẹp thì cho mắm đảo khô lại rồi cho tiêu và hành khô để dành lúc trước. Đảo đều nêm thấy hơi mặn miệng và cá thơm là oki. 
Bước 5
Múc cháo ra bát, múc cá bỏ lên trên, rắc tiêu ăn nóng. Bầu ăn túc tắc 2-3 tiếng làm 1 bát, nếu bầu không nghén rau thơm thì ăn kèm theo khẩu vị nha. Chúc các mẹ bầu làm món cháo thành công và ăn thật ngon miệng. 
Ngày xưa mình rất sợ cháo cá, nghe đến là không muốn ăn rồi, cá trừ khi kho thịt mấy tiếng với riềng thơm nức ra thì tuyệt đối mình không bao giờ ăn cá. Ấy thế mà bầu bì thế nào lại tự mò làm bát cháo cá chép mới lạ chứ! Ai cũng khuyên ăn cháo cá chép rất tốt cho em bé nên mình cũng ráng làm mà ăn thấy được nên chia sẻ với mọi người.
Bạn nghĩ Cháo Cá Chép Tẩm Bổ Cho Bầu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Cá Chép Tẩm Bổ Cho Bầu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Cá Chép Tẩm Bổ Cho Bầu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
