Cách làm Bánh Bột Lọc (Bánh Bèo Nghệ An)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bột Lọc (Bánh Bèo Nghệ An)
- 250 g bột lọc(bột năng)
- 2 tai nấm mèo
- 100 g thịt lợn
- Chanh,Rau mùi, hành khô, nước mắm, mì chính, đường, ớt nếu thích ăn cay
Các bước làm Bánh Bột Lọc (Bánh Bèo Nghệ An)
Bước 1
Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, băm nhỏ. Thịt lợn bỏ vào máy xay cho nhanh trộn cùng nấm đã băm, băm thêm ít hành khô bỏ vào cho thơm
Bước 2
Bắc chảo lên bếp cho thêm ít dầu cho nóng đổ (1) xào cho thịt chín tới, lúc nào thịt săn là được. Nêm nếm gia vị vừa miệng
Bước 3
Bột năng đổ vào âu, đổ nước nóng vào để nhào bột. Lưu ý nước nóng nên dùng đũa để trộn trước. Nên đổ từ từ để tránh đổ nhiều quá bị nhão bột
Bước 4
Dùng tay nhào bột thành khối to cho đến khi bột không dính tay và âu nữa
Bước 5
Lấy từng ít bột một đã nhào vo viên tròn sau đó cán dẹp ra và múc nhân thịt vào giữa 
Bước 6
Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, lúc sôi thả bánh vào nồi đun tiếp bao giờ bánh nổi lên và trong lại thì vớt ra cho vào tô nước lạnh để không bị dính nhau
Bước 7
Pha nước chấm: 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 3 thìa nước ấm, nửa quả chanh
Bước 8
Phi hành khô cho vàng rồi rắc lên bánh là đã có món bánh bột lọc rồi. Mình lười phi hành nên mua hành phi sẵn hoặc không cho hành cũng được nhé. Chúc các bạn ngon miệng 
Bạn nghĩ Bánh Bột Lọc (Bánh Bèo Nghệ An) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bột Lọc (Bánh Bèo Nghệ An) rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bột Lọc (Bánh Bèo Nghệ An) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
