Cách làm Ức Gà Áp Chảo Mật Ong Tỏi-Công Thức Cooky.vn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Ức Gà Áp Chảo Mật Ong Tỏi-Công Thức Cooky.vn
- 1 ức gà to chẻ đôi dọc (đã ngâm butter milk)
- 1/16 mcf muối hồng
- 1/8 mcf tiêu xay
- 1/2 mcf dầu
- Sốt
- 1 mcf mật ong
- 1/4 mcf giấm
- 1/4 mcf dầu oliu
- 1 tép tỏi băm
- Rau và khoai
- 8 lát khoai to
- 1 chén to thơm cắt khúc
- 1/2 chén ca rốt mini
- 2 chén rau xanh (arugula)
Các bước làm Ức Gà Áp Chảo Mật Ong Tỏi-Công Thức Cooky.vn
Bước 1
Ướp gà với muối và tiêu mặt bên trong của gà sau khi chẻ đôi. Pha sốt trong 1 chén nhỏ. Để trong tủ lạnh ít nhất 15p
Bước 2
Bật lửa hấp khoai và carrot trong vòng 25p
Bước 3
Trong khi hấp khoai cho chảo lên bếp làm nóng chảo rồi cho dầu vào đợi 30 giây. Cho gà vào áp chảo mặt bên ngoài (không có ướp muối và tiêu). Trong vòng 6p (do gà dầy nên áp lâu hơn bình thường). Sau khi áp được 3p thì cho sốt lên trên mặt trong của gà. Tiếp tục áp 
Bước 4
Xếp thơm xung quanh gà áp luôn, thơm sẽ ngọt và rất thơm. Sau khi hết tgian 6p. Lật mặt gà áp thêm 4p nữa. Mặt này có mật ong nên vặn lửa nhỏ hơn so với lúc áp mặt kia nha. Gà áp xong cho ra thớt để yên 5p. Nếu cắt liền gà đang nóng sẽ bốc hơi nước và làm gà bị khô nha. 
Bước 5
Lưu ý: tuỳ gà dầy mỏng thời gian áp mỗi mặt sẽ khác nhau nha. Cứ canh chỉnh từ từ sẽ quen tay. Nếu sợ thì lấy kéo cắt một đoạn chỗ dầy nhất nếu thấy không còn đỏ và có máu là chín nha. Mình cố tình để mặt gà lâu một chút để có lớp thịt giòn ăn cho lạ miệng.
Mình làm theo trang cooky.vn nhưng gia giảm gia vị rất nhiều do làm cho người ăn kiêng giảm huyết áp. Cách ướp cũng khác đi do sợ mật ong làm gà bị khét nhe. #ankieng
Bạn nghĩ Ức Gà Áp Chảo Mật Ong Tỏi-Công Thức Cooky.vn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ức Gà Áp Chảo Mật Ong Tỏi-Công Thức Cooky.vn rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ức Gà Áp Chảo Mật Ong Tỏi-Công Thức Cooky.vn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
