Cách làm Trứng Chiên Mây Trắng/Trứng Chiên Phô Mai

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 2 người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Trứng Chiên Mây Trắng/Trứng Chiên Phô Mai

  • 4 Trứng gà
  • Muối nêm khoai tây chiên
  • Dầu ăn
  • Phô mai

Các bước làm Trứng Chiên Mây Trắng/Trứng Chiên Phô Mai

Bước 1

Tách trứng để riêng lòng trắng và lòng đỏ. Dùng phới đánh bông lòng trắng cùng một ít muối nêm khoai tây chiên. Nếu không có muối này thì có thể trộn muối tinh + bột hành + bột ớt chuông theo tỉ lệ 1:2:1. Mùi sẽ rất thơm, màu trứng sẽ hồng nhạt mà không bị mặn.

Bước 2

Rắc một ít muối nêm như trên lên lòng đỏ trứng Trứng chiên mây trắng/Trứng chiên phô mai bước làm 2 hình

Bước 3

Đặt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn chờ nóng dầu, đổ lòng trắng vào chảo, hạ lửa nhỏ để không cháy.

Bước 4

Cho phô mai bóp nhỏ lên trên để phô mai tan chảy. Mình thích phô mai mốc xanh nên dùng phô mai này. Nhưng các bạn có thể thay thế bằng phô mai Brie cũng rất béo và ngon. Chú ý: phô mai Brie khá nhạt nên không sợ thay đổi vị trứng, nhưng phô mai mốc xanh thường khá mặn nên nhớ cho ít phô mai thôi hoặc nêm trứng thật nhạt nhé!

Bước 5

Sau 1-2 phút, đưa đũa nhấc xem thử đế trứng, thấy hơi cứng và vàng nhẹ, cho lòng đỏ trứng lên trên. Để lửa nhỏ trên bếp tới khi thấy đế trứng cứng và vàng rộm thì nhắc xuống.

Bước 6

Lúc này thì dọn ra dĩa và ăn thôi. Trứng sẽ rất bông, xốp như bánh bông lan phô mai của Nhật, thơm mùi hành nhờ muối nêm khoai tây chiên, và đẹp mắt. Trứng chiên mây trắng/Trứng chiên phô mai bước làm 6 hình

Bạn nghĩ Trứng Chiên Mây Trắng/Trứng Chiên Phô Mai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Chiên Mây Trắng/Trứng Chiên Phô Mai rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Chiên Mây Trắng/Trứng Chiên Phô Mai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Mì xào chả cá Hàn phiên bản Việt

    Mì xào chả cá Hàn phiên bản Việt

  • Chà bông heo

    Chà bông heo

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g