Cách làm Cá Song (Cá Mú) Nướng Giấy Bạc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Cá Song (Cá Mú) Nướng Giấy Bạc
- 1 con cá song nặng 1,3kg- 1,8kg
- 1 thìa canh nước tương
- 2 g bột canh
- 1 thìa canh dầu hào
- 50 ml dầu oliu hoặc dầu thực vật
- 1 mẩu gừng thái lát
- 15 cái nấm hương
- 1 củ cà rốt cắt khoanh tròn
- Hành, thì là trang trí
- Chanh, ớt, tỏi, đường, nước lọc vừa đủ để pha mắm
- Rau thơm ăn kèm
- Vài xấp bánh tráng ăn kèm
- 1,5 kg bún tươi
Các bước làm Cá Song (Cá Mú) Nướng Giấy Bạc
Bước 1
Cá rửa sạch với giấm, muối, lau khô bằng giấy thấm dầu, khía ngang cá 2 mặt để ướp nguyên liệu cho ngấm! Hành, thì là rửa sạch, cắt khúc. 
Bước 2
Cà rốt cắt từng khoanh tròn. Nấm hương ngâm nước lã cho mềm. Rau thơm rửa sạch, ngâm với giấm cho khử trùng. 
Bước 3
Xịt dầu ăn vào 2 mặt cá, trộn xì dầu, dầu hào, bột canh rồi thoa vào khắp mình cá, ướp 30’ cho ngấm nguyên liệu. 
Bước 4
Gói cá vào giấy bạc, chọc vài lỗ thông hơi rồi nướng cá 2 lửa 180oC trong 30’. Sau đó bỏ giấy bạc ra, nướng thêm 10’ 200oC cho cá se mặt lại. 
Bước 5
Ăn cá kèm bún tươi, rau thơm và bánh tráng chấm với nước mắm gừng, tỏi, ớt chua ngọt rất ngon! 
Cuối tuần mình làm món cá nướng nhanh và đơn giản thay đổi khẩu vị cho gia đình! Nướng kiểu này cá không bị khô, thơm ngon lắm nhé! #bepvang
Bạn nghĩ Cá Song (Cá Mú) Nướng Giấy Bạc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Song (Cá Mú) Nướng Giấy Bạc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Song (Cá Mú) Nướng Giấy Bạc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
