Cách làm Canh Sườn Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Canh Sườn Chua
- 400g sườn non (sườn sụn)
- 2 quả cà chua
- 4 quả sấu
- Hành khô, hành lá
- Gia vị
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Bột canh
Các bước làm Canh Sườn Chua
Bước 1
Sườn rửa sạch, luộc sơ qua vớt ra để ráo. Cà chua cắt bỏ núm, bổ cau. Hành khô thái mỏng. Hành lá cắt khúc khoảng 2cm
Bước 2
Đặt nồi lên bếp lửa vừa (dùng nồi nấu canh luôn). Cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm hành khô. Sau đó đổ sườn và sấu vào đảo cho săn lại. Nêm ít hạt nêm và ít bột canh cho ngấm vị vào miếng sườn.
Bước 3
Sau khi nêm gia vị thì đổ cà chua vào nồi, đảo đều cho mềm miếng cà chua và ra chút sốt cà màu đỏ cho canh trông ngon mắt nhưng vẫn phải giữ nguyên miếng cà chứ không được nát nhuyễn đâu nha.
Bước 4
Cho đủ lượng nước canh cần ăn vào nồi (dùng nước lọc hoặc nước sôi). Đun lửa vừa. Nếu có bọt thì hớt bọt bỏ đi. Tuyệt đối không đậy kín vung sẽ làm đục nước canh mất thẩm mỹ.
Bước 5
Khi canh sôi thì nêm chút nước mắm cho vừa ăn. Nước mắm cho vào sau để canh được đậm đà và bếp cũng không bị ám mùi.
Bước 6
Tắt bếp, giằm sấu và thả hành đã cắt khúc vào. Xong rồi, múc ra tô và thưởng thức ngay thôi. 😋
Chồng bảo thèm ăn sườn thế là nấu một bữa cơm toàn sườn cho chồng ăn. ? nhờ món này mà chồng mình ăn tận 4 bát cơm ? ? Recommend: canh này ăn cùng cà pháo cay thì tuyệt cú mèo luôn nha. Tác giả: Hoàng Oanh
Bạn nghĩ Canh Sườn Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Sườn Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Sườn Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g