Cách làm Canh Khổ Qua Dồn Mọc Nấu Tôm Khô
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Canh Khổ Qua Dồn Mọc Nấu Tôm Khô
- 4 trái khổ qua
- 500 gr mọc tươi
- Vài tai nấm mèo
- 1 trái dừa xiêm
- 150 gr tôm khô
- Nước lọc
- khúc Hành lá xắt
- Gia vị
Các bước làm Canh Khổ Qua Dồn Mọc Nấu Tôm Khô
Bước 1
Nấm mèo ngâm nở rồi xắt nhỏ. Tôm khô ngâm mềm, lấy 1 ít băm nhỏ, còn lại để nấu canh.
Bước 2
Trộn nấm mèo và tôm khô vừa băm vào giò sống. Nêm chút gia vị, tiêu và dầu mè. Quết đều cho dai.
Bước 3
Khổ qua chẻ đôi, nạo bỏ ruột rửa sạch và để ráo. Dùng cây đũa chọc thủng 1 lỗ nhỏ ở phần cuống trái khổ qua.
Bước 4
Lấy nhân dồn vào khổ qua rồi xếp vào nồi. Cho tôm khô vào cùng. Phần nhân dư ra vo viên.
Bước 5
Chế nước dừa và cho chút nước vào và hầm mềm. Nêm gia vị vừa ăn. Tắt bếp.
Bước 6
Múc ra tô và cho hành lá xắt khúc vào.
Hồi trước mình sợ nhất là món này nhưng từ khi gấu mặp nấu bắt mình ăn thì mình mới bắt đầu ăn được và ghiền món này tới giờ luôn... Tết hay giỗ nhà mình đều nấu món này chung với thịt kho rệu lắm... khổ qua hầm với nước dừa rất ngon nữa, nếu muốn bớt đắng thì trụng nước sôi rồi mới dồn nhân vào #bepvang
Bạn nghĩ Canh Khổ Qua Dồn Mọc Nấu Tôm Khô trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Khổ Qua Dồn Mọc Nấu Tôm Khô rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Khổ Qua Dồn Mọc Nấu Tôm Khô không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
