Cách làm Chả Lụa Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chả Lụa Chay
- 1/2 kg tàu hủ ki lá
- Muối. Hạt nêm chay. Tiêu. dầu ăn. 1ít thuốc tiêu mặn(1mc)
Các bước làm Chả Lụa Chay
Bước 1
Tàu hủ ki chọn loại mới (tránh meo mốc). Bạn ngâm nước qua đêm cùng thuốc tiêu mặn.. thuốc tiêu mặn dùng đúng cách thì không ngại _ vì là thuốc nên có thể uống được. Sau đó xả lại bằng nước lạnh vài lần cho trắng.. 
Bước 2
Bạn bắc nồi nước và cho vào ít muối (tầm 1.5 lít)để luộc số tàu hủ ki ấy.. khâu này quan trọng.. nếu luộc lâu quá sẽ bị nhũn.. còn nhanh quá thì thành phẩm bị khô không kết dính theo ý muốn.. mình thường luộc đến sau khi nước sôi trở lại 2_3'. Thử mềm là ok. 
Bước 3
Bạn xả lại nước lạnh lần nữa và để thật ráo nước.. sau đó nêm với các gia vị và cho vào bọc ni lông và gói thành đòn như gói bánh tét.. 
Bước 4
Bắc nồi nước sôi và luộc 50_60' thì chả chín.. bạn nhớ dùng tăm nhọn để xâm quanh đòn chả khi bỏ vào nồi nhé _ cho nó thoát hơi. 
Có lúc bạn cần làm món này để đãi tiệc hay chế biến các món chay từ chả lụa.
Bạn nghĩ Chả Lụa Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Lụa Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Lụa Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
