Cách làm Trứng Kho Hồng Trà Kiểu Tàu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Trứng Kho Hồng Trà Kiểu Tàu
- 10 trứng gà
- 1.5 l nước lã *
- 2 mẩu quế**
- 3 nụ đinh hương**
- 5 hoa hồi **
- 3 lá nguyệt quế **
- 1 thìa cafe ngũ vị hương
- 1/2 thìa cafe hạt tiêu
- 1 mẩu đường phèn (10g)
- 1 thìa canh muối
- 2 thìa canh xì dầu
- 4 thìa canh hắc xì dầu
- 3 gói trà Lipton thêm 1 gói hồng trà (cho trứng màu đẹp hơn)
- Phần khác
- Nồi cơm điện để kho trứng
- Lượng nước lã thay đổi tuỳ vào nồi nhà bạn to hay nhỏ nhưng nguyên tắc là trứng phải ngập nước
- *Nếu bạn không mua được quế, hồi, đinh hương thì tăng lượng ngũ vị hương là 3 thìa cafe nhé!
Các bước làm Trứng Kho Hồng Trà Kiểu Tàu
Bước 1
Luộc trứng với nước lã cho chín. Sôi trong 5’ là ok. Vớt ra, để nguội. Khi trứng đủ nguội thì dùng cái kim chọc xung quanh quả trứng rồi dùng mặt sau của 1 cái thìa đập nhẹ khắp mặt trứng. Mục đích là để gia vị trong nước ngấm vào trứng thì ăn sẽ ngon hơn. 
Bước 2
Cho nước vào nồi cùng các loại gia vị, đun sôi. Cho tiếp trứng vào. Đun sôi 15’ rồi để chế độ warm. Sau 15’ lại bật nút cook, sôi 15’ lại để warm. Cứ thế warm, cook tổng là 3 lần cho trứng ngấm nguyên liệu hoàn toàn. Nếu bạn không thích cứ 15’ lại bật bếp thì nấu nồi thường để lửa nhỏ trong 60’! Mình tiết kiệm điện nên nấu vậy! 😛 
Bước 3
Thành phẩm: trứng có vân rất đẹp, ăn lại khá ngon, dễ ăn! 
Nhìn thấy món ăn này trên khắp các trang mạng châu Á nên mình rất tò mò và bắt tay vào làm thử xem sao! Mình thích cái vân trứng cũng như mùi thơm của nó kết hợp từ ngũ vị hương và đặc biệt kết hợp với trà! Có chị bạn ăn thử món này bảo ngon hơn ăn ở quận 5 nên mình mới biết rằng món này được bán ở đó! ? Vậy nên cứ ở nhà cũng có món này ăn, không cần phải đi xa làm chi! #bepvang
Bạn nghĩ Trứng Kho Hồng Trà Kiểu Tàu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Kho Hồng Trà Kiểu Tàu rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 17 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Kho Hồng Trà Kiểu Tàu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
