Cách làm Bún Đậu Mắm Tôm (Chay)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bún Đậu Mắm Tôm (Chay)
- 4 miếng Đậu hủ trắng,
- 100 gr Đậu xanh bóc vỏ
- 2-3 Củ năng
- Bún tươi, đậu phọng rang bóc vỏ
- Hành tím, hành lá, rau thơm
- 1 muỗng canh Tương bần, muối, tiêu hạt, nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê mắn đậu
Các bước làm Bún Đậu Mắm Tôm (Chay)
Bước 1
2 miếng Đậu hủ trắng cắt vuông chiên vàng
Bước 2
Chả cốm: Củ năng đập dập bằm nhuyễn vắt bớt nước, đậu xanh hấp chín tán nhuyễn cùng 2 miếng đậu hủ trắng. Tất cả trộn chung với muối, tiêu hạt, hành lá cắt nhỏ. Sau đó vo viên rồi làm cho nó hơi dẹp dẹp chiên vàng.
Bước 3
Hành tím lột vỏ bào mỏng phi vàng
Bước 4
Làm mắm tôm chay: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng tương bần, mắm đậu, 1 chén nước lọc khuấy đều. Cho tí dầu vào chảo (có thể dùng dầu vừa phi hành) cho hỗn hợp nước ở trên vào xào, nêm lại cho vừa ăn. Xong bắt xuống cho ra chén
Bước 5
Trình bày: đậu hủ chiên, chả cốm cắt miếng, bún tươi, rau thơm và mắn tôm chay, đậu phộng rang và hành phi. Món này dùng khi đậu hủ chiên nóng mới ngon
Bước 6
Chúc các bạn ngon miệng
Bạn nghĩ Bún Đậu Mắm Tôm (Chay) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Đậu Mắm Tôm (Chay) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Đậu Mắm Tôm (Chay) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g