Cách làm Cháo Cá Chép Cho Bầu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Cháo Cá Chép Cho Bầu
- 1 con cá chép 1,3kg
- 1 củ gừng nhỏ
- 2/3 lon gạo tẻ
- giá
- nấm
- hành ngò
Các bước làm Cháo Cá Chép Cho Bầu
Bước 1
Sơ chế cá: cá mua về rửa sạch nhớt và cạo vảy còn sót lại. Pha nước với 1 xíu muối và giấm chà sát lên mình và bụng cá để khử mùi tanh.
Bước 2
Phi lê cá để loại bớt xương, cắt miếng vừa ăn. Ướp một chút muối, bột ngọt, 1m đường, 1m dầu ăn, 1 chút tiêu khoảng 20p. Vì mình không ăn được ớt, các bạn có thể thêm ớt để cá bớt mùi tanh.
Bước 3
Bắc nồi nước lên bếp, cho 2,5l nước. Nướng 1 củ gừng nhỏ, cạo vỏ đập dập cho vào nấu sôi.
Bước 4
Bóc củ hành tím chẻ nhỏ cho vào chảo phi thơm, hành vàng gắp ra cho vào nồi nước dùng rồi bỏ xương cá vào chiên sơ. Cho xương cá vào nồi nước, hầm nhỏ lửa để nước sôi liu riu. Nêm vào nồi 1m bột nêm, 1m bột ngọt, 1 nhúm đường phèn và chút muối.
Bước 5
Tiếp tục cho phần thịt cá vào chiên vàng đều. Mình ngại gỡ xương vì cá sẽ nát giống cháo em bé nên chiên thành miếng cho cả nhà cùng ăn. Cá chiên xong rất giống chả cá vì cá chép rất ngọt và chắc thịt.
Bước 6
Sau khi hầm được 30p kể từ lúc sôi ta tiến hành rang gạo cho vào cháo cho nhừ.
Bước 7
Rửa 6-7 tai nấm bào ngư, bóp nhẹ cho ráo nước rồi xé sợi cho vào nồi. Khi cháo đã nấu xong ta nêm lại 1 lần nữa rồi múc ra bát thưởng thức cùng giá và hành phi nhé các ban.
Bước 8
Bonus thêm dĩa cá làm mồi nhắm rượu.
3 tháng đầu thai kì mặc dù không ốm nghén nhưng mình ưu tiên ăn cá vì bổ và lành tính. Món cháo cá chép này rất phù hợp để làm món dưỡng thai nha các bạn.
Bạn nghĩ Cháo Cá Chép Cho Bầu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Cá Chép Cho Bầu rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Cá Chép Cho Bầu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g