Cách làm Xôi Bọc Thịt Viên

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 23 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Xôi Bọc Thịt Viên

  • 500 g thịt xay có mỡ
  • 100 g gạo nếp
  • Hành lá, gừng, củ năng(nếu có)
  • 30 ml rượu nấu ăn - rượu nấu ăn Thiệu Hưng hoặc rượu trắng (nếu có)
  • Gia vị nêm nếm
  • 50 ml dầu mè

Các bước làm Xôi Bọc Thịt Viên

Bước 1

Ngâm gạo nếp qua đêm hoặc trước khi nấu 4 tiếng.

Bước 2

Thịt nên chọn loại thịt xay có mỡ vì khi hấp xôi sẽ mềm hơn nhờ có lớp mỡ trong thịt khiến viên xôi sẽ thơm và đậm hơn. Trộn thịt với hành lá, gừng, củ năng (nếu có) thái nhỏ, rượu nấu ăn, dầu mè và nêm nếm gia vị. Để thịt vào ngăn mát tủ lạnh trong 15-20’ để ngấm gia vị

Bước 3

Viên thịt thành viên nhỏ và lăn qua gạo nếp. Đem hấp 20-30’ ở lửa vừa rồi thưởng thức nóng với nước tương! Chúc các bạn ngon miệng! Xôi bọc thịt viên bước làm 3 hình Xôi bọc thịt viên bước làm 3 hình

Đây là một trong số những món ngon xuất xứ từ Hồ Bắc, Trung Quốc thể hiện sự đoàn viên trong ngày Tết Nguyên Đán!

Bạn nghĩ Xôi Bọc Thịt Viên trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Bọc Thịt Viên rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Bọc Thịt Viên không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Mứt mâm xôi rừng

    Mứt mâm xôi rừng

  • Sushi Cuộn Cá Ngừ & Thanh Cua Kani

    Sushi Cuộn Cá Ngừ & Thanh Cua Kani

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g